高尿酸患者怎麼吃

1. 減少高嘌呤含量紅肉的攝取

減少紅肉類攝入，如牛肉、羊肉、豬肉等。中國的臨床醫生也發現，很多痛風患者都有吃大量紅肉的習慣。這些人也通常有明顯的肥胖狀態。

按照中國膳食指南，結合患者病情，痛風急性發作期不應食用肉類，緩解期或高尿酸血癥狀態時，每天平均的紅肉類攝取量應當控制在 50 克以內為好。

可儘量避免食用肝臟和腎臟等動物內臟，及濃肉湯和肉汁等。

2. 減少高嘌呤海鮮類食物的攝取

長期吃大量高嘌呤海鮮，也被全球醫學界認為是痛風的風險因素之一。

由於海鮮食物熱量相對較低，部分患者身體可能並不明顯肥胖，但尿酸水平較高。應避免貝類、牡蠣和龍蝦等帶甲殼的海產品。

3. 減少膳食熱量和脂肪攝入量

脂肪本身會阻礙腎臟對尿酸的排洩，而且脂肪高的膳食還會導致肥胖和代謝紊亂。對體脂過高、腰腹肥胖的患者來說，減肥本身就有利於代謝紊亂狀態的改善。

4. 改變主食內容

不吃精白+油脂的主食組合，適度增加雜糧薯類比例，減輕肥胖和胰島素抵抗狀態。鼓勵攝入低 GI 的穀類食物。

5. 大幅度增加新鮮蔬菜水果的攝入量

足量的新鮮蔬菜，每日應達到 500g 或更多。蛋類，雞蛋每日 1 個。

6. 增加脫脂或低脂乳類及其製品的攝入量，推薦每日 300 mL。

7. 嚴格戒酒、不喝富含果糖飲料、多喝水（每日 2000ml 以上）

對於急性痛風發作、藥物控制不佳或慢性痛風石性關節炎的患者，應禁用含酒精飲料。

除此之外，痛風和高尿酸血癥患者還應當進行體成分分析和全面體檢。

貼心提示

臨床醫生要記得提醒患者的是，在避免高嘌呤含量食物、酒類和甜飲料的同時，只有透過合理營養和減肥降脂來改善患者的整體代謝功能，才能真正把身體調整好。

身體的綜合代謝水平改善了，尿酸的問題也會逐漸得到改善。對於尚未發展為痛風的患者來說，控制體重，改善代謝紊亂問題，可以在很大程度上避免疾病發展到痛風狀態，預防因此造成的各種嚴重後果。

由於人體尿酸的增高是由於嘌呤的代謝障礙所引起的，所以要想降低尿酸就必須減少這一類食物的攝入或者增加它的排洩。生活中要多飲水，最好是白開水，每日2000ml以上；戒酒，酒精會抑制尿酸排洩；堅持運動，控制體重。

1.含嘌呤最多的食物：動物的肝臟、腦、腎臟等內臟，牛肚、羊肚、沙丁魚，鳳尾魚，魚籽，濃肉汁，肥肉等。

2.含嘌呤較多的食物：蘆筍、扁豆、幹豆類，鯉魚、鱸魚、貝殼類水產品，豬肉、牛肉、牛舌、鴨肉、鵝肉、羊肉、兔肉、鰻魚、鱔魚、雞湯等。

3.含嘌呤較少的食物：花菜、四季豆、青豆、鮮豌豆、菠菜、蘑菇、火腿、青魚、鮭魚、肌肉、麥片、麥麩麵包等。

4.含嘌呤很少的食物：蛋類，牛奶、水果、茶、蜂蜜、玉米、精緻穀類、捲心菜、白菜、胡蘿蔔、芹菜、黃瓜、茄子、冬瓜、土豆、西紅柿、洋蔥、南瓜等。

芹菜：因為芹菜中的鉀比較多，具有利尿通便的功效，有利於排洩尿液。

番石榴：是鹼性食物，能調節體內的酸鹼度，所以能降低尿酸。

薏米：富含膳食纖維能夠促進腸道蠕動，能促進尿酸排出、去溼熱，適合痛風期間食用。

櫻桃：櫻桃可補充體內對鐵元素量的需求，促進血紅蛋白再生，櫻桃中的成分可降低尿酸。

葡萄：葡萄含鐵量比較多，多吃葡萄可輔助降尿酸。

牛奶：富含鉀離子；番薯：富含鉀離子；蘿蔔：富含多種維生素。

蘋果、奇異果：含有維生素C，能降低尿酸的濃度，預防關節腫脹。

雞蛋：富含維生素E，可改善痛風引起的各種不適。

檸檬：含黃酮能夠軟化血管、降低尿酸，苦瓜能夠降低痛風關節炎的炎性反應。

總之雖然有的水果蔬菜中含有嘌呤，但是所含的量很少，還是可以吃的，多食用含鹼性的低嘌呤食物，都可以幫助降尿酸。

特別宣告：以上內容僅作為健康參考，不作為醫療診斷和診療依據，具體診療措施還請諮詢經治醫師意見。

尿酸高吃什麼降得快

一般情況下，藥物治療有較快的降尿酸作用，臨床常用的降尿酸藥物有苯溴馬隆、丙磺舒、非布司他、別嘌醇等，用藥需要在醫生指導下進行。除此之外，還需要結合非藥物治療，包括健康飲食、限制菸酒、堅持運動、控制體重等。

1.抑制尿酸合成藥：代表藥是別嘌醇（別嘌呤醇），非布司他。別嘌醇可用於各種年齡的原發性和繼發性痛風病人，不受腎功能的限制，故痛風病人合併腎功能不全、腎結石及尿酸排出過多首選本藥。促尿酸排洩藥合用有協調作用。

2.促進腎臟排洩尿酸的藥物：主要用於無明顯腎功能損害、60歲以下的痛風或高尿酸血癥病人，尤適用於痛風結節較多者。常用的促尿酸排洩藥物有苯溴馬隆（痛風利仙）、丙磺舒（羧苯磺胺）。

3.鹼化尿液的藥物：代表藥物有碳酸氫鈉。可鹼化尿液，使尿酸不易在尿中積聚形成結晶，防止尿酸鹽晶體在腎臟沉積或者形成結石具有重要的意義。

本內容由首都醫科大學宣武醫院 內分泌科 主任醫師 潘永源稽核

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1、多喝開水：目前流行每日喝八杯水的說法，尿酸高的人可以透過多喝水來促進尿液的排洩和迴圈，透過利尿來降低尿酸。

2、多吃素食：素食宜多吃，但是也有禁忌。菠菜為禁忌之首，豆類為禁忌之次，也不是不能吃，而是豆類食品少吃。而青菜，紫皮茄子等素食可以多吃。

3、多吃水果：眾所周知，大部分水果都由碳水化合物構成，具有偏鹼性的特徵。攝入碳水化合物類的水果可以中和體內的酸性，一定程度對於降低尿酸有促進作用。