酥油令人印象深刻的好處包括它能夠保護你的胃腸的系統，平衡膽固醇水平，提供額外的能量，減少關節炎症，消除某些厭惡關注，保護你遠離各種慢性病，改善你的眼睛健康，增強你的免疫系統。

酥油有一種與黃油不同的相當獨特和有味道的味道和香味，但是它幾乎可以以所有相同的方式使用。黃油對人來說是非常危險的集中脂肪，酥油也不例外；事實上，酥油是純脂肪，所以只能攝入少量，否則會對你的健康產生負面影響。如果適量食用，酥油可以為你的身體提供更高濃度的其他黃油所不具備的必需營養素。

酥油的營養價值

酥油可能是組成主要是脂肪，但它也含有大量的維生素a,生育酚，和鈣化醇。儘管許多人認為脂肪是飲食中不健康的元素，但身體需要脂肪才能發揮作用。ω-3脂肪酸(單不飽和脂肪)是健康的脂肪形式，除了其他脂肪酸之外，還可以在酥油中找到成對的亞油酸和丁酸，兩者都對身體健康有益。

酥油的健康益處：

增強能量

酥油含有中鏈脂肪酸，對身體非常有用，可以被肝臟加工並作為能量燃燒，不會進入脂肪組織或導致體重增加。對於運動員或其他精力充沛的人來說生活方式，酥油可以提供你度過充滿挑戰的一天所需的能量。

減少過敏

因為酥油是不含乳製品的(已經將所有的乳製品殘渣煨掉)，乳糖不耐受的人或不能耐受的人消費黃油可以免費享用酥油形式的美味“黃油”,而不用擔心隨之而來的腸胃問題。

心臟健康

雖然大多數人把黃油和脂肪聯絡在一起心健康，酥油中豐富的脂肪可以對心臟提供健康的促進。ω-3脂肪酸可以幫助降低不健康的程度膽固醇為你的脂肪攝入提供能量平衡。

減輕炎症

酥油含有丁酸，這是人體需要的最有益的短鏈脂肪酸之一。在最近的研究中，丁酸已經被證明能夠減少身體某些部位的炎症，尤其是胃腸道的炎症，現在丁酸已經成為一種有效的抗炎藥物被推薦的對一些患有糖尿病的人來說潰瘍性結腸炎。此外，酥油灌腸劑長期以來一直用於治療各種炎症的傳統醫學。

眼部護理

酥油中維生素A含量高，是保護眼睛健康的理想選擇。類胡蘿蔔素是抗氧化劑專攻消除和中和攻擊黃斑細胞的自由基，從而防止黃斑變性和黃斑變性的發展白內障。

增強免疫系統

丁酸，也許是酥油中最重要的元素，也與刺激T細胞的產生，這是免疫系統的重打擊細胞。換句話說，酥油除了對健康有益之外，還能增強你的免疫系統。

注意事項:上面提到的所有好處讓酥油聽起來像是黃油的理想替代品；然而，正如多次提到的，酥油是純粹的因此過量食用酥油會顯著改變你的脂肪攝入量，並可能成為一種消極的飲食選擇。注意你的攝入量，研究你選擇食用的酥油的脂肪含量。此外，與醫生交談，以確保你的健康水平能夠適應向更高脂肪飲食的轉變。

酥油的功效與作用 吃酥油的時候養生功效還是很不錯的，首先酥油是有大量鈣元素存在的，這樣對我們促進骨骼健康有好處，還可以幫助預防心血管疾病的產生，對於三高的患者來說，實際上吃酥油也是很不錯的選擇。同時吃酥油的時候對於我們促進內臟健康也有好處，是可以幫助人體補充所需要的必需脂肪酸，這樣就可以發揮出促進維生素吸收的功效，還可以吃酥油來增強飽腹感，這樣對我們健康自然是有意義的。 吃酥油的時候對於提高人體的免疫力也是有好處的，同時酥油還可以促進我們大腦的發育，對我們解決常見身體不適是有好處的，而且酥油對調節我們的 內臟健康也是有很大幫助的，所以吃酥油還是有益於人體健康的，同時酥油的通便功效也是很不錯的，因為吃酥油是可以幫助我們促進腸壁蠕動的，這樣對於促進消化是有好處的，還可以利用吃酥油的方法來防止大便乾燥的情況產生。吃酥油就可以有效幫助潤滑腸道，是刺激排便的好選擇。還可以有效保持腸道中糞便的溼潤，是有助於我們通便的。

1、增強人體抗病能力

平時經常吃酥油能吸收多種對人體有益的礦物質和微量元素，還能吸收一些天然酵素，它能促進人體免疫球蛋白再生，也能調整人體免疫功能，可以讓人體自身抗病能力明顯提高。

可以調理腸胃功能，能促進大便生成與排出，而且它能滋陰潤燥，對人類因腸道引起的便秘也有明顯緩解作用。益氣補血也是人們吃酥油的重要好處，它為乾性治病，還可以補益五臟，也能補益氣血，對人類的氣血虧損和氣血兩虛都有很好的治療作用。

在酥油中的營養價值還是非常豐富的，因為酥油是屬於一種黃油乳製品，所以說酥油是把牛、羊奶中所提煉出的各種脂肪製作成的食物，所以說我們吃酥油就可以起到滋潤腸胃、和脾溫中的功效，而且的營養價值也是比較高的。

在酥油中是有大量的銅元素存在的，而對於銅元素來說，這實際上是我們人體健康中所不可缺少的一種微量營養素，我們吃酥油可以對血液、中樞神經和免疫系統的健康都有好處，還可以利用吃酥油的方法來幫助我們促進頭髮、面板的健康，對於我們的骨骼組織還有腦子和肝、心等內臟的健康來說，實際上都是有好處的，是人體健康中不能錯過的一種食物。

酥油中是有大量的鈣元素存在，而鈣實際上是我們人體骨骼發育的時候所需要的一種基本原料，所以說鈣元素是直接影響我們身高的，同時還關係著我們調節酶活性，對於參與神經、肌肉的活動，還有促進我們人體神經遞質的釋放也是有意義的，大家吃酥油對於調節激素的分泌、調節心律、降低心血管的通透性都是有意義的，對心血管疾病的患者來說是很適合的，酥油還可以幫助控制炎症和水腫的問題，這也對維持酸鹼平衡等都是有意義的。

在酥油中是有大量的脂肪存在，所以說酥油對於我們維持體溫、保護內臟都是有好處的，這樣對提供我們人體所必需的脂肪酸是有意義的，同時酥油對於促進脂溶性維生素的吸收也有意義，對於增加人體的飽腹感同樣是有意義的。