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    恰當的煮茶七個流程

    1、熬水

    泡起來好茶葉的前提條件是先尋找最合適的水,煮茶自來水優選礦泉水、純淨水等軟化水。而且煮茶自來水的規定之一是需要燒開,不管用80度或90度水衝調,一定要先將水燒開,隨後從100度放涼至所需溫度溫度。

    2、洗杯

    往茶具、杯子灌水清洗,也包含茶壺嘴、茶壺蓋,隨後快速扔掉水份。那樣能夠 提升茶器的溫度,使荼葉在衝調後,湯色的溫度不容易迅速地降低,只是相對性平穩,進而讓荼葉中可溶解水物質更充足浸取。

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    3、投茶

    依據杯子、茶具尺寸,往煮茶的杯子或茶具中嵌入一定總數的荼葉。一般來說,茶葉茶佔比在1:50~80。即投茶3克,最少灌水15b250l。而喜愛喝濃茶的,荼葉能夠 多投。喜好濃茶的,能夠 適度多灌水。

    4、衝調

    荼葉鮮嫩,顏色光亮。玻璃茶杯衝調可欣賞荼葉在茶葉茶左右滾動的美好,具有觀賞性。白瓷杯茶具衝調能夠 使茶褐色與乳白色交相輝映,讓人心曠神怡。水衝時注重“鳳凰三點頭”,便是將茶具下傾上提三次,對客人“點點頭三鞠躬”的另外,還可以使湯色濃度值勻稱。另外也是有“茶七飯八”之說,即茶倒七分滿,剩餘三分是人情世故,開水煮茶一旦倒得太滿,一不小心會燙傷客人。

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    5、倒茶

    衝調好以後的湯色,需要先倒進茶海中,隨後再從茶海倒進顧客的杯子中。杯子又叫品茗杯,有飲茶之意。而茶海別稱公道杯,意為分茶公平。

    6、敬茶

    用茶臺託著杯子,送至客人眼前,並置放在客人左手正前方。敬茶的情況下,還需要用空閒的手作出請茶的姿態。

    7、飲茶

    不久衝調好的茶,不必急切食用。應當先觀其形,察其形。隨後端起杯子,聞湯香,品味道。啜湯賞味時,讓湯色先從舌頭沿舌兩邊流到舌頭,再返回嘴巴,這般反覆兩三次,體會湯色的回味無窮、香甜。

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