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枸杞怎麼吃才有效?為什麼沒見過吃鮮枸杞的呢?
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  • 1 # 斌格謙

    新鮮枸杞能吃嗎?

    枸杞擅長明目,所以俗稱“明眼子”。歷代醫家治療肝血不足、腎陰虧虛引起的視物昏花和夜盲症,常常使用枸杞。我們平時說的枸杞,一般是指經過加工和乾燥後的幹枸杞,幹枸杞的營養價值和藥用價值都很高,新鮮枸杞會更優於幹枸杞嗎?新鮮枸杞能吃嗎?

    答案是肯定的:新鮮枸杞能吃。

    新鮮枸杞不僅能直接嚼著吃,還能榨汁;放在冰箱冷凍,拿出來可以直接當枸杞冰沙吃;泡酒、泡水;燉湯。只是由於新鮮枸杞皮比較薄脆,儲存和運輸的要求較高,所以一般在枸杞產地的人們才能吃到新鮮的枸杞。

    新鮮枸杞的營養價值

    1、鮮枸杞的維生素C含量是蘋果的40倍,梨的28倍,鮮桃的6倍。

    2、鮮枸杞的維他命C含量比橙子高,β-胡蘿蔔素含量比胡蘿蔔高。

    3、鮮枸杞的鐵含量比牛排還高。

    所以說,鮮枸杞是我們身邊的藥食同源的寸粒寸金的超級水果。幹枸杞經過加工和乾燥後,會流失一部分營養,所以,新鮮枸杞的營養含量更高,不過,不是生活在枸杞產地的朋友就沒有這個口福了,但幹枸杞的作用還是很大的,適量吃幹枸杞,對養生保健也有顯著的效果。

    枸杞的功效

    1、延緩衰老

    枸杞子自古就是滋補養人的上品,有延衰抗老的功效,所以又名“卻老子”。

    2、養肝明目

    枸杞性甘、平,歸肝腎經,具有滋補肝腎,養肝明目的功效,常與熟地、菊花、山藥、山萸肉等藥同用。

    3、補虛生精

    枸杞全身都是寶,枸杞子能補虛生精,用來入藥或泡茶、泡酒、燉湯,如能經常飲用,便可強身健體。

    4、抑癌防癌

    枸杞對體外癌細胞有明顯的抑制作用,可用於防止癌細胞的擴散和增強人體的免疫功能。

    5、美白養顏

    對於女性而言,常吃枸杞還可以起到美白養顏的功效。

    6、壯陽

    枸杞所起到的壯陽功能令人喜出望外

    枸杞子適合體質虛弱、抵抗力差的人服用。但服用過程,一定要長期堅持,每天吃一點,才能見效,但是要注意把握用量。過量食用枸杞子會使人上火、流鼻血、甚至造成眼睛紅脹不舒服等

    枸杞子雖然具有很好的滋補和治療作用,但也不是所有的人都適合服用的。由於它溫熱身體的效果相當強,正在感冒發燒、身體有炎症、腹瀉的人最好別吃。由於枸杞子溫熱身體的效果相當強,患有高血壓、性情太過急躁的人,或平日大量攝取肉類導致面泛紅光的人最好別吃

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