你好！

正如耿醫生經常強調的，鈣質往往使骨科醫生們經常關注的指標之一。

然而，很多朋友可能有所不知，鈣是我們人體內含量最豐富的礦物質；其中，99% 的鈣在骨骼及牙齒中，只有1% 的鈣分佈在體液和細胞內。在中國，健康人每天推薦攝入800mg才能滿足我們的健康所需。

青少年在成長期的補鈣是十分重要的，缺鈣會嚴重影響生長髮育。成年人的缺鈣常表現為睡眠不好，乏力，常常出現腰痠背痛或次小腿抽筋的表現，老年人主要體現在嚴重的骨質疏鬆或骨質疏鬆症，造成跌倒後骨折風險明顯增加。

正是以上種種原因，鈣質對於我們日常健康的重要性就變得不言而喻。有時候，它和“多喝水”一樣重要；尤其是進入30歲以後。

簡單的說，從攝入鈣的角度說；只有兩種方式：食物和藥物。選擇價效比高的含鈣食物，不但可以輕鬆補充鈣質，還能均衡我們的膳食結構。一舉兩得，以下是生活中常見的食物鈣含量表格，快來看看有沒有你愛吃的？

很多朋友可能會擔心蔬菜中的鈣吸收效率沒有牛奶來的高。其實，這主要是因為蔬菜中的草酸的問題，草酸很容易在體內與鈣質形成草酸鈣結石。有研究表明，草酸含量低的蔬菜吸收效率和牛奶一樣哦。

那麼草酸能去除麼？

草酸是水溶性的，在食用之前，透過水焯可以就可以去除。菠菜冷水下鍋，水開後焯制 1 分鐘，即可除去 60% 以上的草酸。所以，草酸並不是我們補鈣路上的“絆腳石”。

有研究表明中國居民每日的鈣的攝入量只有推薦量的1/2(推薦量為800毫克/日)，飲食中鈣明顯攝入不足，身體為了使每日補充量，我們就可以透過口服鈣劑來補充。

無機鈣主要有氧化鈣、碳酸鈣、磷酸氫鈣、氯化鈣、氫氧化鈣等，無機鈣的含鈣量較高，但大都溶解度低，胃腸道刺激極大。

有機酸鈣主要有葡萄糖酸鈣、乳酸鈣、檸檬酸鈣、枸櫞酸鈣等，有機酸鈣一般體溶性較好，但是鈣含量偏低。

抗骨質疏鬆的過程中維生素d及其他微量元素的重要性。日常生活中最簡單的補鈣方式就是透過日照來促使面板合成我們身體所需的維生素D，那麼具體使怎麼補，才能健康又科學呢？快看下面的影片，有答案。

不過在這裡我還要提醒 2 點：

➊ 均衡飲食尤其是保證奶量是補鈣最佳推薦，鈣片不過是實在沒辦法均衡飲食的無奈之舉罷了。

➋ 食物和鈣劑加起來的鈣量補夠膳食參考攝入量就行，補過量不一定增加健康益處，還可能帶來負面效應，甚至增加患有疾病風險。

蝦皮是一種含鈣量最豐富的食品，其它含鈣食物還有牛奶和奶製品、豆類和豆製品、各種粗糧、蛋類等。在平時也可以吃些鈣片什麼的有助於補鈣。小孩子的話建議可以出去多曬曬太陽也是可以的。黑豆,骨頭湯,雞蛋等等,這些食品裡面含有的鈣還是非常的豐富的,而且比較容易被人體吸收,另外還可搭配含維生素豐富的水果。