首先是不易消化，使人肥胖，便秘；其次生肉中有寄生蟲如豬肉絛蟲、蛔蟲等的蟲卵，進入你體內後會潛伏多年，吸收你的養分，使你虛弱，甚至導致腸道阻塞或引發癌症。

牛帶絛蟲病多發於喜食牛羊肉，尤其在有生吃或不熟牛羊肉習慣的地區和民族中；而在非流行地區，通常因食用未煮熟的含有活囊尾蚴的牛羊肉所致，且烹飪方法不當，肉食中的囊尾蚴未被殺死，亦會造成感染。生吃魚肉、蛇肉、牛肉等食物，除了可能感染絛蟲外，最易得的是肝吸蟲病。

我們每次的肉還是需要煮熟了後再吃，特別是對年齡小的孩子，更需要吃熟透的肉，吃生肉的危害真的是太大了，千萬別拿自己的健康去開這麼大的玩笑，真的是“玩不起”的。

提醒大家們要提高防病意識，注意飲食衛生，減少感染機會。不僅僅是生肉製品有寄生蟲存在，涼拌蔬菜也要防寄生蟲，在做涼拌蔬菜的時候，必須選用新鮮的，製作時也必須沖洗乾淨，最好用開水燙一下。

人類在進化中最偉大的發現是啥？是發現並使用了火！把食物用火煮熟了吃，這讓人類和獸類有了區別。從此不再茹毛飲血，人類才開始走向了文明。

所以，生吃肉至少說明是一種返祖現象。難聽點，你還沒進化好啊！

華人是最早使用烹飪技巧解決吃這個問題的。體現了文明進步，併成為飲食文化。

你現在說不用烹飪，直接生吃？好吧，聰明的華人是不會做這種事的，真得！我們都是講究色香味俱全的。

什麼？你說生吃可以體現你的生存能力和人體的強大，好吧！華人是不會和不懂中醫的歪國仁談養生的。

就這樣吧，你吃你的生肉，我吃我的熟食。看誰能堅持到最後，對了，這裡的你指的不是老虎獅子狼啥的那些動物。

生吃肉是北方遊牧民族的一種飲食習慣。受地理條件的限制，高海撥地區用普通的炊具，肉是煮不熟 。放牧一年四季要遷徒，為了生活方便就食用生肉。生肉 可能有蟲 卵、病菌汙染，長期食用會對人身體不利。但北方遊牧民族生活的地方，冬季相對長、氣溫很低，牛、羊剛 宰 殺就放進了天然冰箱冷凍，大多數有害的細菌和蟲卵會凍死。食生肉的習慣能流傳至今當然有它存在的理由。