檳榔中含有一種名叫“檳榔鹼”的物質，這種物質不但能刺激咀嚼者的神經，使其產生興奮感，而且還能增強神經的耐受性，也就是讓咀嚼者對這種物質越來越不敏感，從而為致癮打下基礎。檳榔含有多種人體所需的營養元素和有益物質， 檳榔原果的主要成分為31.1%的酚類、18.7%的多糖、14.0%的脂肪、10.8%的粗纖維、9.9%的水分、3.0%的灰分和0.5%的生物鹼。檳榔是重要的中藥材，在南方一些少數民族還有將果實作為一種咀嚼嗜好品 ，但其為世界衛生組織國際癌症研究機構致癌物清單1類致癌物。擴充套件資料檳榔的危害檳榔鹼作為檳榔中含有的最主要的鹼，具有遺傳毒性。據中南大學的一份調查報告顯示，湘潭地區每天嚼8片檳榔的人群患口腔黏膜疾病的發病率遠高於不吃檳榔的人群。還有許多其他實驗研究證實檳榔果具有致癌性。一方面因為檳榔粗纖維多，粗纖維的摩擦會損傷口腔黏膜，經常吃，對黏膜組織造成持續傷害，細胞得不到修復，最終導致癌變。另一方面，在製作檳榔浸泡的過程中，殘留的鹼性物質及檳榔中的生物鹼會破壞黏膜細胞的細胞膜，破壞細胞的DNA物質。

檳榔中含有一種名叫“檳榔鹼”的物質，這種物質不但能刺激咀嚼者的神經，使其產生興奮感，而且還能增強神經的耐受性，也就是讓咀嚼者對這種物質越來越不敏感，從而為致癮打下基礎。

檳榔含有多種人體所需的營養元素和有益物質， 檳榔原果的主要成分為31.1%的酚類、18.7%的多糖、14.0%的脂肪、10.8%的粗纖維、9.9%的水分、3.0%的灰分和0.5%的生物鹼。

檳榔是重要的中藥材，在南方一些少數民族還有將果實作為一種咀嚼嗜好品 ，但其為世界衛生組織國際癌症研究機構致癌物清單1類致癌物。

擴充套件資料

檳榔的危害

檳榔鹼作為檳榔中含有的最主要的鹼，具有遺傳毒性。

據中南大學的一份調查報告顯示，湘潭地區每天嚼8片檳榔的人群患口腔黏膜疾病的發病率遠高於不吃檳榔的人群。還有許多其他實驗研究證實檳榔果具有致癌性。

一方面因為檳榔粗纖維多，粗纖維的摩擦會損傷口腔黏膜，經常吃，對黏膜組織造成持續傷害，細胞得不到修復，最終導致癌變。另一方面，在製作檳榔浸泡的過程中，殘留的鹼性物質及檳榔中的生物鹼會破壞黏膜細胞的細胞膜，破壞細胞的DNA物質。