你好！ 哦，你說的這是道天津的特色菜，名叫“燒三絲”
主料： 海參100克，玉蘭片250克，豬肉50克 花椒粉(2克) 醬油(5克) 白砂糖(5克) 味精(1克) 香油(5克)，高湯，蔥薑蒜少許，水澱粉， 做法： 1. 玉蘭片洗淨，切成細絲。 2. 把海參洗淨，放入熱水中略微氽一下，不要時間長，然後切絲。 3. 豬肉切絲，用料酒，鹽，醬油稍微醃一下。 4. 用蔥薑蒜熗鍋，烹入料酒，加少量胡椒粉，鹽， 味精，白糖，高湯，然後放下玉蘭絲，豬肉絲，海參絲，燒到入味 用澱粉收緊汁 淋上香油就可以出鍋了。 ，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，， 首先，“三絲”的內容是不固定的搭配，有很多種搭配， 比如： 春筍，萵筍，黃瓜的三絲。 黃瓜，土豆，苦瓜的三絲。 豆腐皮，海帶，青椒的三絲。 還有土豆，胡蘿蔔，芹菜的三絲。 不知道，你想要的“三絲”是哪些搭配呀，，，，呵呵 我暫且介紹最後一種搭配吧，都是蔬菜的三絲（胡蘿蔔，土豆，芹菜）炒玉蘭片。
主料： 玉蘭片50克，土豆150克，胡蘿蔔150克，芹菜100克。 調料： 花生油、精鹽、味精、香醋、澱粉、蔥、姜、花椒油。 做法： 1. 把玉蘭片洗淨，切薄片。 2. 把土豆去皮，胡蘿蔔切成5釐米長的段落，粗的切開，切成絲，芹菜去葉子，切成絲。再把切好的三絲用熱水焯一下，然後撈出來，用涼水衝一下，瀝乾水備用。 3. 把蔥、姜切末。 4. 做鍋到火上，， 放油，燒熱後用蔥、姜熗鍋，放下焯好的三絲用旺火急速翻炒，然後再放入玉蘭片， 煸炒，最後，放醋，精鹽、味精、 淋上花椒油就算好了。 謝謝~~
你好！ 哦，你說的這是道天津的特色菜，名叫“燒三絲”
主料： 海參100克，玉蘭片250克，豬肉50克 花椒粉(2克) 醬油(5克) 白砂糖(5克) 味精(1克) 香油(5克)，高湯，蔥薑蒜少許，水澱粉， 做法： 1. 玉蘭片洗淨，切成細絲。 2. 把海參洗淨，放入熱水中略微氽一下，不要時間長，然後切絲。 3. 豬肉切絲，用料酒，鹽，醬油稍微醃一下。 4. 用蔥薑蒜熗鍋，烹入料酒，加少量胡椒粉，鹽， 味精，白糖，高湯，然後放下玉蘭絲，豬肉絲，海參絲，燒到入味 用澱粉收緊汁 淋上香油就可以出鍋了。 ，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，， 首先，“三絲”的內容是不固定的搭配，有很多種搭配， 比如： 春筍，萵筍，黃瓜的三絲。 黃瓜，土豆，苦瓜的三絲。 豆腐皮，海帶，青椒的三絲。 還有土豆，胡蘿蔔，芹菜的三絲。 不知道，你想要的“三絲”是哪些搭配呀，，，，呵呵 我暫且介紹最後一種搭配吧，都是蔬菜的三絲（胡蘿蔔，土豆，芹菜）炒玉蘭片。
主料： 玉蘭片50克，土豆150克，胡蘿蔔150克，芹菜100克。 調料： 花生油、精鹽、味精、香醋、澱粉、蔥、姜、花椒油。 做法： 1. 把玉蘭片洗淨，切薄片。 2. 把土豆去皮，胡蘿蔔切成5釐米長的段落，粗的切開，切成絲，芹菜去葉子，切成絲。再把切好的三絲用熱水焯一下，然後撈出來，用涼水衝一下，瀝乾水備用。 3. 把蔥、姜切末。 4. 做鍋到火上，， 放油，燒熱後用蔥、姜熗鍋，放下焯好的三絲用旺火急速翻炒，然後再放入玉蘭片， 煸炒，最後，放醋，精鹽、味精、 淋上花椒油就算好了。 謝謝~~