西門塔爾牛。
西門塔爾牛是大型的乳肉兼用品種，原產於瑞士西部的阿爾卑斯山區，引入中國主要用於改良本地黃牛。這種肉牛其實就是我們常說的黃白花或者紅白花，這即是它的外貌特徵。西門塔爾牛身體高大、體質結實、適應性強、耐粗飼、產瘦肉多、脂肪少，能為養殖戶帶來較高利潤。西門塔爾牛適合與本地黃牛雜交，雜交後所生的後代產奶和產肉效果良好。養殖西門塔爾牛最直接的獲利方式是牛犢育肥，經過3～4個月的短期強度育肥，每頭牛犢可獲取不少的利潤。
南陽黃牛。
南陽黃牛原產於河南省南陽市及周邊地區，是中國五大優良地方黃牛品種之一。體格高大，身體以黃色為主，肉質細嫩、皮質優良，是中國黃牛中體格最為高大的品種，役用效能和肉用效能良好。現在的南陽黃牛，大部分已經失去了它們役用的效能，隨之取代的就是純肉用。經過稱量，南陽黃牛公牛的體重最大能達到2000斤以上，養殖效益大大提高。
秦川牛。
我們這裡見得最多的還是這種秦川牛，我家以前也養過這種牛。秦川牛原產於陝西省關中地區，體格高大、體質結實、役用效能強、產肉效能良好。秦川牛毛色為紫紅、紅、黃色三種，頭部方正，肩長胸寬。以前的秦川牛多為役用，現在早已成了純肉用型牛。成年公牛頭大、脖子粗短，體重能達到1000斤左右；成年母牛長相秀氣，體重可達800～900斤。由此來看，產肉率較好。
此外還有夏洛萊牛、利木贊牛、晉南牛、渤海黑牛、哈薩克牛、蒙古牛、閩南牛等品種，都是非常優秀的肉牛品種
西門塔爾牛。
西門塔爾牛是大型的乳肉兼用品種，原產於瑞士西部的阿爾卑斯山區，引入中國主要用於改良本地黃牛。這種肉牛其實就是我們常說的黃白花或者紅白花，這即是它的外貌特徵。西門塔爾牛身體高大、體質結實、適應性強、耐粗飼、產瘦肉多、脂肪少，能為養殖戶帶來較高利潤。西門塔爾牛適合與本地黃牛雜交，雜交後所生的後代產奶和產肉效果良好。養殖西門塔爾牛最直接的獲利方式是牛犢育肥，經過3～4個月的短期強度育肥，每頭牛犢可獲取不少的利潤。
南陽黃牛。
南陽黃牛原產於河南省南陽市及周邊地區，是中國五大優良地方黃牛品種之一。體格高大，身體以黃色為主，肉質細嫩、皮質優良，是中國黃牛中體格最為高大的品種，役用效能和肉用效能良好。現在的南陽黃牛，大部分已經失去了它們役用的效能，隨之取代的就是純肉用。經過稱量，南陽黃牛公牛的體重最大能達到2000斤以上，養殖效益大大提高。
秦川牛。
我們這裡見得最多的還是這種秦川牛，我家以前也養過這種牛。秦川牛原產於陝西省關中地區，體格高大、體質結實、役用效能強、產肉效能良好。秦川牛毛色為紫紅、紅、黃色三種，頭部方正，肩長胸寬。以前的秦川牛多為役用，現在早已成了純肉用型牛。成年公牛頭大、脖子粗短，體重能達到1000斤左右；成年母牛長相秀氣，體重可達800～900斤。由此來看，產肉率較好。
此外還有夏洛萊牛、利木贊牛、晉南牛、渤海黑牛、哈薩克牛、蒙古牛、閩南牛等品種，都是非常優秀的肉牛品種