桑葚味甘、酸，性寒；歸心、肝、腎經；具有滋陰補血，生津潤燥等作用；適用於肝腎陰虛，眩暈耳鳴，心悸失眠，鬚髮早白，津傷口渴，內熱消渴，腸燥便秘等症；一般用量為9～15g。

桑葚可以作為美容美髮的良方，可以用桑葚汁2000毫升，黑大豆100克，大棗500克，將黑大豆泡入桑椹汁中，浸透發脹後蒸熟，再浸泡再蒸，如此蒸浸5遍之後，再將黑豆晾乾，研成粉末。同時將紅棗蒸熟後去核，搗成棗泥，摻入黑豆粉中，做成餅再蒸，取出待涼後儲存。堅持食用，可以令你有一頭烏黑光亮的秀髮和一個紅潤的臉蛋。

桑葚在滋陰益腎，補血潤燥方面也是頗見功力，可以用500克桑椹，加水煮2次，合併煎液濾過，濾液濃縮成稠膏，加蔗糖適量混勻，每次服用10~15g，每日1~2次，可用於陰虧血燥引起的腰膝痠軟，眩暈失眠，目昏耳鳴，腸燥便秘，口乾舌燥，鬚髮早白等症。

桑葚還有一些實用偏方，也不妨一起來看看。比如用桑葚30克，酸棗仁15克，水煎服，每晚1次，可以治療失眠健忘；比如用桑葚10克，五味子10克，水煎服，每日2次，可以治療自汗和盜汗；比如用桑葚30克，蜜糖30克，水煎服，每日1次，可以治療便秘。

桑葚這個食藥兩用的佳品，不僅酸甜爽口，還能調理身體。桑葚不僅對男性健康大有裨益，但同時對女性健康也頗為關注。比如女性血虛，可以用桑葚60克，桂圓肉30克，燉爛後食用，每日2次。比如女性產後體弱、頭暈乏力，可用服用桑葚膏，每次10~15克，每日2~3次。比如閉經，可以用桑葚子15克，紅花3克，雞血藤30克，加黃酒和水煎服，每日2次。

1.補充營養

桑葚中含有大量的碳水化合物、胡蘿蔔素、多種維生素及人體必需的微量元素等，能有效地擴充人體的血容量，且補而不膩，適宜於高血壓、婦女病患者食療。

2.健脾胃

桑葚中含有鞣酸、脂肪酸、蘋果酸等營養物質，能幫助脂肪、蛋白質及澱粉的消化，能加快胃液的分泌，促進胃腸蠕動，故有健脾胃助消化之功，所以消化不良、厭食及飯後腹脹、腸鳴者宜食桑葚，以利消化。

3.烏黑頭髮

桑葚能起到烏黑頭髮的作用，主要是因為其含有烏黑色素。烏黑素使頭髮變得烏黑而有亮澤，適合先天不足或後天肝腎虧損長白髮的人。長期服用桑葚和黑芝麻，能使白髮轉黑。

4.治療青春痘

這個主要是針對因為經常便秘、睡眠不好、火氣大而引起的痘痘。但是效果比較慢，需要每天飲用，連續兩個月才可以看出功效。而且在這兩月裡面不能熬夜，飲食以清淡為主，忌吃辛辣、燥熱、油炸物、花生、油膩食物。

5.安神益智

《本草綱目》上面記載，桑葚能“安魂鎮神，令人聰明”。民間傳統喜歡用桑葚治療由肝、腎虧損引起的頭暈眼花、耳鳴目澀、神經衰弱。平時失眠的人多吃些桑葚，可起到安神益智的作用。

6.滋補肝腎

桑葚與枸杞子或何首烏配用，可治腎虛、鬚髮早白、眼目昏花等。貧血、慢性肝腎疾病者亦可常服桑葚或桑葚蜜。

7.防止血管硬化

桑葚所含脂肪酸主要由亞油酸、硬脂酸、油酸組成，可抑制脂肪合成，分解脂肪，8.防治腫瘤

桑葚所含多種物質成分都能增強機體免疫力，促進T淋巴細胞成熟，預防腫瘤細胞擴散，避免腫瘤的生成。

9.增強免疫力

桑葚果汁中含有豐富的β-胡蘿蔔素、硒、黃酮等，具有多種活性成分，能幫助激發淋巴細胞轉化，增強機體免疫功能。

10.美容養顏

桑葚中含有豐富的天然抗氧化劑——維生素C，可幫助清除體內自由基，延緩面板衰老。且桑葚含鐵質豐富，能滋陰補血，幫助調理氣色恢復紅潤的臉蛋。