豬七寸，即是我們所說的豬大腸頭，這個部位皮脂肥厚，因此吃起來口感爽脆，而且它還有開胃、消食等功效，所以被許多吃貨所喜愛，那麼該如何用大腸頭做出美味的食物呢？下面就讓我們一起來了解下豬七寸的詳細做法吧！

第一， 購買好新鮮的豬大腸頭，以及豬肉、幹魷魚、雞蛋等材料。

第二， 大腸頭去除油脂並反覆清洗幾遍，然後用細繩把其中一側紮緊；豬肉和幹魷魚剁成末，打入雞蛋攪拌均勻。

第三， 把製作好的餡料填充進大腸頭裡，再把剩餘的一側用繩子紮緊。

第四， 起鍋，將大腸放到鍋中，注入足量的清水，用文火慢煲1h左右後撈起。起熱油鍋，把煮好的大腸入到鍋中小煎一會兒，直到表皮變成微微焦黃即可。

第五， 將煎好的豬腸取出，切成小段裝盤即可享用。

第一， 購買好新鮮的豬大腸頭，以及豬肉、幹魷魚、雞蛋等材料。

第二， 大腸頭去除油脂並反覆清洗幾遍，然後用細繩把其中一側紮緊；豬肉和幹魷魚剁成末，打入雞蛋攪拌均勻。

第三， 把製作好的餡料填充進大腸頭裡，再把剩餘的一側用繩子紮緊。

第四， 起鍋，將大腸放到鍋中，注入足量的清水，用文火慢煲1h左右後撈起。起熱油鍋，把煮好的大腸入到鍋中小煎一會兒，直到表皮變成微微焦黃即可。

第五， 將煎好的豬腸取出，切成小段裝盤即可享用。