1、準備一個空盆，倒入適量麵粉。

2、加入少許白糖和適量酵母，少量多次的加入適量清水，不斷攪拌。

3、用手揉成光滑的麵糰，靜置十分鐘。

4、將揉好的麵糰，放在案板上揉成長條。

5、用刀將長條切成差不多的小劑子，用手調整成花捲的形狀。

6、將做好的花捲放入蒸籠中，蓋上蓋子，開中火，蒸熟即可。

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花捲是和包子、饅頭類似的麵食。是一種古老的中國麵食，經典很家常的主食，可以做成椒鹽、麻醬、蔥油等各種口味。營養豐富，味道鮮美，做法簡單。將面製成薄片拌好作料後捲成半球狀，蒸熟即可。

麵粉營養物質：主要是澱粉，其次還有蛋白質、脂肪、維生素、礦物質等。

麵粉營養分析：麵粉富含蛋白質、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質，有養心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。

準備一個空盆，倒入適量麵粉。

加入少許白糖和適量酵母，少量多次的加入適量清水，不斷攪拌。

用手揉成光滑的麵糰，靜置十分鐘。

將揉好的麵糰，放在案板上揉成長條。

用刀將長條切成差不多的小劑子，用手調整成花捲的形狀。

將做好的花捲放入蒸籠中，蓋上蓋子，開中火，蒸熟即可。