沿海地區很多地方都有吃海螺的習慣，有些是吃小海螺有些是吃大海螺，基本上的食用方法都是一致的，今天我就來教大家海螺怎麼吃才正確吧。

1.我們知道海螺有很多種，不管是什麼型別的，基本上按大小分就可以了，肉多的是大海螺，肉少的是小海螺，小海螺的吃法很簡單，一般只需要吸出來就可以了。

2.大海螺的吃法就很講究了，首先我們要把海螺肉給挑出來，第一步要做的就是把海螺的蓋片掀掉。

3.然後把筷子插入海螺肉中，順時針方向旋轉一週，就可以將海螺肉完整的挑出來了。

4.挑出海螺肉之後並不是直接就可以吃了，還需要清楚海螺身上的髒東西，基本上上海螺下半身的無用的部分。首先將尾部的黃摘掉，這個地方的放看個人喜歡，有的人是吃的，有的人是絕對不吃的。

5.接下來繼續清理海螺肺裡的雜質，以及肝臟部分，擠出來就可以了。

6.清理結束後就可以將海螺肉蘸上調好的醬料就可以吃了。

1、買回來的海螺用鹽水浸泡一會，跑淨泥沙。

2、在鍋內加水，放入海螺，加鹽。中小火煮開，開鍋後煮幾分鐘。

3、取少許的辣根，加入少許的味極鮮，用筷子慢慢攪拌均勻。

4、再加入適量的味極鮮調和均勻。

5、用筷子插入海螺，把海螺肉挑出來，蘸辣根汁食用。