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1 # 小張今天不上班吶
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2 # 王爺上吧
肉醬面是一道由細條實心面和牛肉糜為主要材料做成的菜品，屬於麵食。所需要的材料有細條實心面、牛肉糜、洋蔥粒、芹菜粒、胡蘿蔔粒、蒜泥、粉醬、西紅柿、西蘭花、黃油、沸水、雞精、鹽等等。這樣做出來的肉醬面簡直色香味俱全啊。今天我教大家怎麼做肉醬面，下面是具體步驟。
方法/步驟1、將牛肉、洋蔥、芹菜、胡蘿蔔、蒜頭切丁備用。
2、熱鍋加入食用油再放入蒜沫炒香後再放入牛肉，翻炒均勻。
3、放入番茄、胡蘿蔔再加點胡椒粉一起翻炒。
4、翻炒至糊狀後倒入鹽和雞精，然後裝碗裡備用。
5、鍋中水燒開後加入油、鹽，放入西蘭花焯水，焯水後過涼水。
6、放入義大利麵煮10分鐘後撈出瀝乾水分，放入盤中。
7、澆上肉醬、擺上西蘭花、番茄和裝飾品。肉醬面就做好了。
如果吃膩了炒菜，可以做一碗肉炸醬麵，做法也不是很複雜，下面一起來看看肉醬面怎麼做？
食材
牛肉 1塊
洋蔥 1個
西紅柿 1個
胡蘿蔔 0.5根
西蘭花 3瓣
小番茄 1個
蒜 1個
胡椒粉 適量
羅勒葉 適量
鹽 適量
雞精 適量
油 適量
方法/步驟
1、洋蔥切丁。
胡蘿蔔切丁。
西紅柿切丁。
蒜切丁。
牛肉切丁，剁碎。
2、熱鍋加入食用油。
放入蒜沫，炒香。
放入洋蔥，炒香。
放入牛肉，翻炒均勻。
放入胡椒粉、羅勒葉，翻炒均勻。
放入番茄、胡蘿蔔翻炒。
3、翻炒至糊狀。
倒入鹽。
雞精。
4、煮好後，裝碗備用。
鍋中水燒開。
加入油、鹽。
放入西蘭花焯水，焯水後過涼水。
放入義大利麵，煮10分鐘。
撈出瀝乾水分，放入盤中。
5、澆上肉醬。
擺上西蘭花、番茄和裝飾品。
肉醬面就做好了。