回覆列表
-
1 # 暖冬翠花
-
2 # 島民在努力
吃的就是油，單獨烤羊油那才叫一個香，外面烤的酥酥的，閃著金黃光芒，一口咬下去滿嘴肉汁，油香油香的。還有一種吃法，切成薄片，涮火鍋吃，放進嘴裡，那叫一個滑一個嫩一個鮮，留著口水打字……
-
3 # Rain10504811
這種煙熏火燎的香味很能勾起人的食慾，整塊骨頭扔火裡烤都非常香，也許原始人用火烤肉，已經在我們的基因裡紮根了！
-
4 # 野牛鱷魚
烤串什麼油不知道，一般就說是肥瘦、純瘦、肉筋、板筋、腰子等等，至於這個肥肉用的是牛羊的哪部分沒研究。說到羊尾，吃涮鍋的時候，涮肉前先來那麼一碟，肥肥鍋，涮著吃也很棒，但脂肪太高，不能多吃，新疆也有用面裹著羊尾烤的，清真有道菜叫什麼名忘了，羊尾裹面炸的粘白糖吃。
-
5 # 輸入密碼有誤
我們這邊烤串，火鍋都是澳羊（澳洲的羊）。本地羊肉是22，23元一斤，澳羊是14，16一斤。澳羊是凍肉，從澳洲船運到中國，再分到各地市場，都凍兩個多月了。本地羊是現宰的。
-
6 # 舞夜煙鬼
呵呵，首先那個是肥油，不是羊尾油，在我大新疆紅燒羊尾是很不錯的一道菜，羊尾油本身就少，怎麼可能加到普通的烤串裡。第二，沒有肥油的烤串列埠感很不好，不香偏柴，涼了以後再加熱就硬的不行。第三，手藝好的烤肉師父，可以把肥油烤的表皮焦脆，內裡嫩滑燙口，在新疆是有人專門點烤肥油的，烤好以後夾在剛出坑的饢裡面，簡直美味至極…
-
7 # 渺劍飛
其實我們人類成長到現在這個樣子只不過幾百萬年而已。感覺這個時間很長吧，但是和地球的演化史比較起來就算不得什麼。
我們的老祖宗們可是捱餓捱了好幾百萬年，對於高高脂肪，高糖分，高熱量食物的喜愛已經深深的蝕刻在每個人的基因裡面，我們都愛垃圾食品*^_^*
-
8 # 饞饞的小貓
因為羊肉串不放點肥的是非常不好吃的，不然你可以試試，那麼有那麼多的肥肉為什麼要放羊尾油呢？因為肥豬肉那是在騙你，放肥馬肉也是在騙你，羊尾油有著羊肉的味道，即便不是純羊肉做的串用了羊尾油後也有羊肉的味道，讓人啥啥的分不清
現在的小屁孩太多，即便年齡大那麼一點點，也是一知半解。裝B型別的。
羊尾油的問題，沒TM一個能說到點上的
羊尾？哥告訴你個真實的情況，羊分為綿羊和山羊，不管什麼羊習慣的把屁股後面稱為羊尾，山羊有個短小的尾巴，骨頭連著肉然後連著皮，其脂肪層只有一點點，油在哪裡？
綿羊沒有尾巴，屁股厚厚的一大坨的肥油。
現在的城裡孩子完全不懂，山羊和綿羊都分不清，他們回答的你能信？？？？？？？？？？？