簡單的說，人想吃什麼，並不是說明身體所需，而是一種心裡概念，說白了就是一種精神，結合嗜好的，感應而已僅此～～

不是這樣的，往往人忽略的不知道的物質需求，才是真正所需要的，吃什麼補什麼這是不對的，要按科學的方向調理。勸人們順其自然個個都有能量的儲存和吸收，有正確的補充能量也有反物質的補充能量，這都是人們需要的，人們千萬不要單一考慮全域性考慮，身體需要營養的元素很多，不要單純化要多項指標才能達到標準的效果。人的物質需求量是無止境的。需要大家理解，有增質的也有反作用這都是對身體有利，符合了大自然的規律才能身體健康。謝謝！

提問者的“什麼”貌似針對的是人體的基本營養物質，尤其是其中的糖類蛋白質和脂肪吧。如果真是這樣，個人覺得是正確的。例如我現在減肥，就是高蛋白少碳水，我就想吃主食，見到主食就走不動路。但，想吃不等於就可以肆無忌憚的吃（不減肥為了健康也要注意）！同樣是想吃主食（主要是糖類），那我們可以吃粗糧（不要細作，例如即食麥片，也不能每天大量使用），也可以每餐少吃，並且放在進食順序的最後面。切記不可直接就吃升糖指數高的食物，如蛋糕、糖果。個人拙見，不喜勿噴！

想吃什麼和缺什麼沒有必然關係，這要取決於你平時愛吃什麼不愛吃什麼，還要取決於實際的日常生活環境，也取決於對於健康知識的瞭解程度。

舉個例子，比如一個肥胖病人，長期愛吃零食，甜點。這天他肚子餓了，非常想吃一包薯片。很明顯，長期吃零食甜點，不注意平衡飲食、補充膳食纖維、維生素等營養素，肯定是營養不良的，而他也沒有一定想去吃蔬菜、水果、粗糧雜糧這些東西。

如果人真的身體缺什麼就想吃什麼也不會多生這麼多病了吧。

絕大多數時候，突然想吃什麼食物會是你曾經吃過而且喜歡，一段時間沒有吃而想嘗試的食物，不一定是身體缺少那種食物裡的營養。

一些平時注重健康資訊的朋友會更加了解哪些食物健康或不健康，所以他們肚子餓或一時興起想吃的東西也會和他們的健康觀念相連線。

雖然說缺什麼就想吃什麼沒有必然聯絡，不過某些程度上來說想吃什麼東西可能是身體發出的一些訊號，也有一些情況情況確實能理解成“缺什麼”。

比如說某個時候你非常想吃零食、甜點。

這個時候可能是你身體非常缺能量的時候，而零食和甜點可以帶來巨大熱量讓你有動力。

特別疲憊的時候可能會想吃鹹或味重的東西，因為這些東西重口，能夠提神激發動力，但其實不是你身體缺少鹽分，是一種自欺欺人的錯覺。不過運動過多流失鹽分的時候可能會偏好鹹的東西。

突然很想吃肉，可能是長期沒有吃肉，缺少氨基酸，維生素B，但或許只是因為肉味鮮美，久而不食令人想念。很多時候經常吃肉的人也會想吃肉，這就是饞蟲作怪了。

所以其實想吃什麼還是分情況來看，有時候是生活習慣和自己飲食愛好，還有對於健康的注重度。