喝姜水的好處：

1、開胃，在炎熱的夏天，人體唾液、胃液分泌會減少，因而影響食慾，如果飯前吃幾片生薑，可增進食慾。

2、降提神，在炎熱的時候人們很容易興奮、汗水特別的多，喝生薑有去除汗降溫的功效，適當喝點薑湯大有裨益。

3、驅寒，喝些薑湯水，可增加血液迴圈，使全身發熱，有助於驅逐體內風寒。特別是冬天很容易感冒，多喝姜水有助於調節血液迴圈。

4、調節血液迴圈，如果長凍瘡了，把生薑切成片，放在熱水中浸泡幾分鐘，再把生凍瘡的腳放在帶有生薑水中浸泡，這樣有利於改善腳的血液迴圈。

喝姜水的壞處

1、由於生薑性溫，胃熱者喝姜水後會加重原情況。

2、喝姜水會引起肝火旺盛。

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日常生活當中，用生薑來治病的方法很多。最常見的莫過於受涼後喝上一碗濃濃的薑湯，裹上厚厚的被子，睡一覺，出一身汗，也就好了。

有人會將煎好的中藥從冰箱中取出後，隨便拿水一泡就喝，其實藥並沒有熱透，喝下就會出現胃部隱痛、嘔惡或大便溏瀉的情況，此時我會讓他們切兩片薄薄的生薑，連同藥汁再次煮沸，至溫度能入口便喝下，往往即刻就能見效。

在炎熱的時候有興奮、排汗降溫，提神作用。對一般暑熱表現為頭昏、心悸、胸悶噁心等的病人，適當喝點薑湯大有裨益。中國傳統的防暑中成藥——人丹就含有生薑成分，其作用就是健胃、提神、醒腦。

參考資料：

參考資料：

生薑，是人們熟悉和常用的佐食調味佳品。除供食用之外，還可用於藥療。近年來藥理研究表明，用生薑炮製的“熱姜水”具有良好的藥用功效，可以預防和治療多種常見病症。　　　　口腔潰瘍：用熱姜水代茶漱口，每日2至3次，一般6至9次潰瘍面即可收斂。　　　　牙周炎：先用熱姜水清洗牙石，然後用熱姜水代茶飲用，每日1至2次，一般6次左右即可消除炎症。　　　　咽喉腫痛：用熱姜水代茶漱口，每日早、晚各1次。如果喉嚨痛癢，可用熱姜水加少許食鹽代茶飲用，每日2至3次，一般9次左右便可化解炎症、消除痛癢。　　　　齲齒：每日早、晚堅持用熱姜水漱口1次，並每日代茶飲用數次。此法對保護牙齒，預防和治療齲齒頗為有效。　　偏頭痛：當偏頭痛發作時，可用熱姜水浸泡雙手，大約浸泡15分鐘左右，痛感就會減輕，甚至消失。　　神經衰弱：每天早、晚空腹各飲用熱姜水1至2杯，可收到補氣、提神之效。持續下來，對神經衰弱、頭暈、煩躁等症具有良好療效。　　　　醉酒：用熱姜水代茶飲用，可加速血液流通，消化體內酒精。還可在熱姜水裡加適量蜜糖，讓身體直接吸收，以緩解或消除酒醉。　　　　面部暗瘡：用熱姜水清洗面部，每天早、晚各1次，持續約60天左右，暗瘡就會減輕或消失。此法對雀斑及乾燥性面板等亦有一定的治療效果。　　　　頭皮屑：先用生薑輕輕擦洗頭髮，然後再用熱姜水清洗頭髮，可有效防治頭皮屑掉落。此外，經常用熱姜水洗頭，對禿頭亦有一定治療效果。　　　　腰肩疼痛：先在熱姜水裡加少許鹽和醋，然後用毛巾浸水擰乾，敷於患處，反覆數次。此法能使肌肉由張變弛、舒筋活血，可大大緩解疼痛。　　　　蟯蟲病：每天睡眠前，先用熱姜水清洗肛門周圍，然後再飲用熱姜水1至2杯，持續10天左右即可治癒。　　　　腳臭：將腳浸於熱姜水中，浸泡時加點鹽和醋，浸泡15分鐘左右，抹乾，加點爽身粉，臭味便可消除。　　　　食道癌：平時，堅持一日兩次用熱姜水代茶飲，可起到止痛、延長生命或緩解病情的作用。　　　　高血壓：血壓升高時，可用熱姜水浸泡雙腳15分鐘左右。熱姜水浸泡雙腳，可反射性引起血管擴張，使血壓隨之下降。　　　　動脈硬化：每天早、晚堅持用熱姜水漱口，並在每天臨睡前飲用熱姜水1杯，可促進血液迴圈，防止動脈硬化。　　感冒頭痛：將雙腳浸於熱姜水中，水以能浸到踝骨為宜。浸泡時可在熱姜水中加點鹽、醋，並不斷新增熱水，浸泡至腳面發紅為止。此法對風寒感冒、頭痛、咳嗽治療效果顯著。　　　　麥粒腫：取熱姜水一杯，藉助其熱氣燻眼，燻時睜開患眼，一般每次燻10至15分鐘，每日燻2至3次，止痛消腫效果良好。