首先準備海螺，清洗乾淨，可以用刷子，牙刷來進行清洗。

鍋中添水，倒入海螺，加入薑片、蔥、料酒煮熟。

煮熟後撈出將海螺裡面的一層硬皮去掉。

然後開始調汁，把小米辣、蔥切成沫，放入小碗中，加入少許的鹽，蒸魚豉油，喜歡吃香菜的可以加入。

鍋中燒熱油澆入調好的汁中。

海螺就做好了，蘸著吃味道特別鮮美。

夏季夜市上少不了海螺，下面就給大家介紹家常海螺的做法，味道非常鮮美。

第一步：首先準備海螺，清洗乾淨，可以用刷子，牙刷來進行清洗，如圖所示。

第二步：鍋中添水，倒入海螺，加入薑片、蔥、料酒煮熟，如圖所示。

第三步：煮熟後撈出將海螺裡面的一層硬皮去掉，如圖所示。

第四步：然後開始調汁，把小米辣、蔥切成沫，放入小碗中，加入少許的鹽，蒸魚豉油，喜歡吃香菜的可以加入，如圖所示。

第五步：鍋中燒熱油澆入調好的汁中，如圖所示。

第六步：海螺就做好了，蘸著吃味道特別鮮美，如圖所示。