一、增肌的原理和吃的作用

增肌的原理是經過肌肉在經過鍛鍊收到刺激以後，發生遲滯性痠痛，也就是肌肉纖維發生損傷，然後透過身體機能修復和重組達到肌肉纖維增大的目的而實現的。那麼弄清楚增肌的原理以後，就可以明白，要想實現肌肉的重組和修復必要的“養分”是必要的，就像我們蓋房子一樣，要想從原來的一室一廳擴充套件到兩室一廳，肯定要有必要的建築材料，身體也一樣。因此在增肌期“吃”就顯得尤為重要，畢竟三分練七分吃嘛。

二、麵條的屬性和碳水化合物的地位

那麼回到您的問題，麵條在增肌期的作用上。首先麵條的主要成分是澱粉，那麼澱粉作為碳基物質，是典型的碳水化合物。所謂碳水化合物是指是由碳、氫和氧三種元素組成，由於它所含的氫氧的比例為二比一，和水一樣，故稱為碳水化合物。它是為人體提供熱能的三種主要的營養素中最廉價的營養素。在你舉起槓鈴，開始深蹲，引體向上等肌肉訓練時你就得有能量，那能量的來源和儲存就很重要，碳水化合物與蛋白質、脂肪就是人體能量來源的三大支柱。

三、如何看待碳水的使用

很多的健身者忽略了碳水化合物的重要性，他們認為碳水化合物能夠讓人發胖，甚至談“面”色變，其實並不是這樣。誠然如果碳水化合物攝入過量（請注意，是過量……），並且過量的部分不作為能量燃燒，那麼這些過量的碳水化合物就會被儲存為糖原。如果糖原儲備已滿，多餘的碳水化合物又不能被身體利用燃燒，那麼它們就有可能被身體儲存為脂肪。如果飲食方式良好並且健康，那麼碳水化合物是基本不會被轉化為脂肪的。

四、抵制碳水的誤區

為了增加肌肉或者瘦身，很多人會減少碳水化合物的攝入。這是明顯錯誤的。當身體身體在缺乏足夠的碳水化合物時，蛋白質就會被代替來提供能量，支援身體燃燒，做這樣的一個比喻，把燃燒蛋白質作為體能的來源就像是把家裡的傢俱燒了來取暖而不用更好的燃料--電力或燃氣。不但只效果不好，而且還有傷害。所以說，碳水化合物的一大作用就是節約蛋白質。保護蛋白質，而肌肉的組成靠的就是蛋白質。有了足夠的碳水化合物來提供能量，才能保證我們肌肉中的蛋白質不會被分解。所以碳水化合物對於健身增肌，意義重大。

五、結論

正確食用麵條等碳水化合物對於增肌期的你來說非常重要。但是如何食用碳水，如何選擇優質碳水，這裡就不一一列舉了，如果需要，可以加下關注，以後我會就這個問題進行詳細的解答。

麵條，是一種用穀物或豆類的麵粉加水和成麵糰。

麵條的主要營養成分有蛋白質、脂肪、碳水化合物等。麵條易於消化吸收，有改善貧血增強免疫力，平衡營養吸收等功效。但是在運動營養當中，麵條可以給人體提供豐富的碳水化合物，可以給增肌的人群，達到有效的增加體重，增加力量。但是這不是主要的增肌食物，也一定要配合著，高蛋白，維生素等一些多方面的營養，才能達到更好的增肌水平。

但是，如今現在麵條的種類各式各樣，做法也有很多，在你吃的時候一定要著重選擇。

像泡麵，這種方便式的油炸麵食，如果利用於我們增肌的話，那可是大打折扣了。我們儘量選擇一些白麵。小麥面等等。

所以說麵條是可以增肌的，但是相對於牛肉，魚肉、雞胸、這些高蛋白優質肉類。麵條對於增肌來說還是差一些。但是碳水化合物又是增肌的必備的營養物質。只有把碳水和蛋白質相結合，肌肉才能更好的吸收營養，以便達成更好的增肌效果。

麵條是優質的碳水化合物，好消化好吸收，特別是增肌期間碳水化合物的攝入非常重要，有一個公式在網上可以查得到，計算攝入量的，加油吧，騷年