想要自己開小吃店創業可以先去學習一些地道的正宗小吃，把口味的質量提升上去了，才能把店開得長久；小吃店的裝修風格也很重要，具有特色的小吃店顧客總是絡繹不絕，有時候大家吃的就是氛圍；在小吃店運營過程中，根據節日、節氣等不定期舉辦一些特色優惠活動，相信老顧客都會持續光顧的。

現在特色小吃非常火爆，所以開一家特色小吃店是絕對不會錯的。而其中海鮮小吃整個市場上都是比較火爆的。但是想要開一家特色小吃店要注意些什麼呢？

1、店鋪裝修

對於店鋪來說，亮眼且質感的店鋪裝修是必不可少的。潛在消費者，首先看到的就是店鋪的裝修，如果你店鋪裝修格調高、吸引人，很多人會願意進店併產生自然消費。

辣否店面

2、店鋪環境

店鋪的衛生安全要求不僅應該體現在店內、店鋪周邊，更應該體現在產品本身。

店鋪選址、設計、裝修，重灌飾輕裝修，店面乾淨利落，一切按照輕飲食的方向自我要求，重點突主打的視覺主元素，這一點同樣也要體現在產品包裝上，簡約又富有創新性。

辣否麻辣海鮮

3、產品多元

小吃店內的產品一定要豐富、層次多元，能夠吸引著不同型別顧客群體。

辣否麻辣海鮮

以上幾點，都是店鋪運營的基本注意事項。

而選擇一個品牌加盟，就可以省去很多麻煩，辣否麻辣海鮮加盟的出現為餐飲美食市場注入了新鮮感，更是為消費者帶來了美味享受，一推出市場中就吸引了無數消費者的眼球。辣否加盟門檻比較低，創業者加盟它不會有太大的壓力。同時它的市場潛力非常廣泛，加盟它會有很好的發展空間，還可以收穫可觀的利潤。

新手如何開一家小吃店?開小吃店的注意事項有哪些？下面給大家詳細介紹下。

第一， 小吃店起步低。

需要的啟動資金不用很多。開小吃店注意事項大全，對於中小創業者來說這個非常重要。新手如何開一家小吃店?而且飲食界消費跨度非常大。

第二， 創造利潤及營業額大。

這個就是說，你只需要一個廚師，開小吃店注意事項大全，每天就可以解決數百人的飲食問題。只要選擇正確，就不怕沒有客源;只要合理安排就不用擔心手忙腳亂。

第三， 管理輕鬆。

人員不用太多，而且每個人做什麼要怎麼做，你都需要實現安排好就可以。每天按照這個安排就可以順利營業。

第四， 浪費少。

快餐小吃店在這方面有著比其他高階店沒有的優勢。新手如何開一家小吃店?因為只要上手以後，每天備貨多少用多少東西，都可以很合理的規劃好。

第五， 採購方便。

因為你的菜色是固定的，並且只要流行的幾樣菜色，開小吃店注意事項大全，所以採購上自然輕鬆很多。如果剛好你又是加盟店之類的，配貨又完全是總部供應，就更方便了。

第六， 對市場的分析。

你要對自己的店做好正確的定位。高階或者低檔，這個選擇地點和裝修條件就有十分的區別。事實上，並不是真的人多就可以開店。因為你覺得人多生意好的地方，自然競爭也會激烈很多。所以選擇開店的地點，就需要結合自身的條件。新手如何開一家小吃店?你是不怕競爭呢，還是希望競爭少點也能賺錢。

第七， 分析競爭對手。

這個很重要，在同一個地段開店。開小吃店注意事項大全，你如果不瞭解你周圍的店鋪情況，必然的就如閉門造車般，無法做出出色的菜式和其它人競爭。

最後，不管每個人過得怎樣，是失意還是得意，都將翻開嶄新的一頁。新手如何開一家小吃店?要想有一個嶄新的開始，就不能固守陳規沉迷在以往的平淡之中，於是，心中那份蠢蠢欲動的創業夢想又開始悸動了。是的，我們這裡專注特色美食創業培訓，一個能讓自己實現夢想的嘗試，一個能改變自己人生的嘗試，但同時也是一個危險與機遇並存的嘗試。

這個問題不專業，小吃店在於有特色，能抓住消費者經常光顧。不少都是加盟店，可以考慮選擇一個加盟，會更容易操作。

想開一家小吃店，如果沒經驗可以向有經驗者學習知識，再一個選好地段，要求是繁華地段，比如學校集中地方或者小區集中地方再或者商業集中地方等。總之就是人流量大，再有就是進行人員調查報告，考察對即將要開的小吃店附近人員瞭解如何，總之就是多方面考慮一下，多多請教前輩，開店基本就可以了！

小吃店投資侷限性

手持8w，可投資的專案有侷限，就拿我開小吃店來說，我承受的房錢是，80平方米月房錢3000元以下。最好選擇靠鬧市又近農貿市場的地方。房錢支付最好是一個月一付，或三個月一付！

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小吃店裝璜及措施

店面牆體粉白，做吊頂，裝燈裝排氣，80平方起碼5000元；地面陶瓷裝璜3000元。廚房裝璜及舉措措施4000元，15套椅桌6000元，空調兩臺6000元，餐具購置2000元。

固然投資不太，但開小吃店要體現雅緻，人的食慾與環境往往有一定的聯絡關係。我喜歡在牆上貼一些小吃特色的先容：來歷，口感，相關名人。

在每張桌上有一兩本本店小吃的介紹冊。採摘相關小吃的精髓文章、圖片。

裝璜期為一個月。

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經營特色及毛利計劃

小吃的最大特點，就是做一些一般人做不好，但利潤高的食物。投資這8w，最少做老闆的是一個美食專家，能做出各種適合地方習慣的美食來，再規範化製作過程。

我在杭州，做的是有少量杭幫菜鹹淡口味特點，最大程度地表現粵式風格。

店裡有三種品味粥：

(1)白粥，2元一碗，帶一小碟野菜或粵式酸味，燒製本錢0。5元，

(2)祛溼粥，用的是祛溼中草藥三四種，加豬骨頭，紅豆，花生，玉米。製作本錢為1。5-1。8元，這是特色粥品，售價6-8元。

(3)皮蛋肉骨粥，製作本錢1。2-1。5元，售價4-5元。

(4)餐桌有先容，客戶可以預訂其他特色粥。

店裡有：粵式製作螺螄，用骨頭煲，加入酸竹筍再炒，一碟製作本錢為2元，售價為5元。香芋蒸餃，選用桂林產的香芋，減少肉的含量，香味感覺豐厚。製作本錢為2元10個，售價5元10個。

當然還精製牛雜，叉燒米粉，湯包，醉辣龍蝦，酸豬蹄，現燒燒烤。毛利潤是製作本錢的1。5-2。5倍的產品。

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開小吃店員工使用

請兩班員工，一個收款，一個收桌兼洗碗，三個在廚房式視窗內操縱，一個派外賣送貨。收款人是老闆或相任人當的，關係到打折促銷題目治理。

員工要同一服裝，員工聘用要交200元押金，同一服裝題目差未幾算投資相抵，不算同一服裝方面的投資。

員工基本工資為800-1200元，再將每月營業額的5%做員工獎金，按出勤率均勻分配。

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營銷策略

1、為了節約本錢，可以印手刺式的小廣告分發在四周的小區或商店或市場中。除了裝璜置物再留3000元做活動資金外，儘量用在廣告上。

2、開業前一個月派發8折優惠券。

有關此問題，該問答已經有了一些答覆，大家都是泛泛而談，都是從大家知道的層面去談，其實都沒觸及本質，我今天就從本質上和大家談談。

所謂新手，就是沒經歷過失敗，沒有從客人身上吸取過教訓，此乃新手。其實很多老手開店，就是吃過虧，以前想當然的將客人當做是上帝，結果發現做不到，也吃力不討好，客人不但不滿意，反而更加的認為你的服務不夠好。其實新手和老手的最大區別是，新手臣服於客戶，而老手發現了消費者的心裡規律，順著人性的弱點展開有效的經營，最終讓小店生意火爆非常。

如果你不認同上面的觀點，那麼你就不用往下看啦，如果你認同，那麼認真讀下，看我的觀點可否對你有幫助。

我們說，人都是有弱點的，都是帶著目的去消費的，要經營好小吃店，就得研究通你的客戶的消費心理，到小吃店消費也是一樣的道理，不同定位的顧客會帶著不同的消費心理去就餐。定位低檔次的小吃店，當然是要滿足最底層的大眾消費，貪圖所謂的美味，貪圖香，哪怕你使用香精色素，他們也在所不辭，因為較低消費層次的顧客不注重這些，有的連自己的正常工作和生活都成問題，何來精力顧及所謂的衛生、健康呢？好吃且便宜就行，這是一類人。

對於中高檔的小吃店，你的價格會讓很多低消費的人群望卻止步，所以你面對的大部分客戶是中高消費的人群，而他們的消費心理和喜好，和低消費的底層人群是不一樣的，他們注重面子，注重衛生，注重店面的裝修，注重特色，甚至還有的人時常開啟一些社交軟體來炫耀吃吃喝喝等。那麼，你就得要在經營上滿足這些消費人群的心裡需求了，而不是主打什麼便宜，什麼好吃啦~~對於一些年收入過百萬的消費者，你吹噓你的價格低，他們會在意嗎？儘管內心也是希望便宜，但是也得表現出要吃就吃高檔點，對嗎？

一旦你對你的消費者研究透之後，接著就是開展日常的經營了，這個時候你需要使用一些套路。例如，對低收入消費，你就透過一些社交工具等來營造實惠，低價，省錢，優惠券什麼的，這些可以吸引住他們，滿意他們省的需求，同時你也可以拍一些人多就餐的照片，讓人感覺到你店的生意很好，味道好，多人消費便宜等等，讓這些消費者產生從眾心裡，也就是羊群效應。

對於中高消費，摸清他們的心裡擔憂和痛店，他們無非就是講究嘛，例如朋友來吃飯希望吃得有面子，希望人家知道他吃飯講究挑剔，希望人家看到他對吃對身體對生活挑剔等，那你就講店面裝修的有點特色，主打衛生，高雅，檔次等高大上的主題，諸如此類的開展你的經營，現在社交軟體發達，可以充分這些社交軟體來傳播，甚至設定積分、會員卡等等，鎖定他們，甚至可以給他們一種貴賓的身份等，更有甚者，這些人很大一部分人會認同攀比，你就製造這種攀比氣氛，讓他們覺得比別人高人一等囉，哈哈哈~~~

當然了，上面的手段你都掌握了，那你的經營就如虎添翼了，不過味道、衛生和特色是基本要求，你得真的需要有兩下子，否則你憑啥能忽悠住你的客戶呢？當然了，如果你仍然認為真心實意的對顧客好，顧客就會幫襯你生意了，那你就真的是想多了。記住一句話，越容易得到的東西，沒有人會珍惜，完全的付出有時候反而不被看好。

好了，談了這麼多，你認同也好，不認同也好，就當是交流吧~~~

新手如何創業？新手怎麼創業好？走在繁華的街上，隨處可見的就是各種門店，有的門庭若市，而有的卻門可羅雀。關於創業，有經驗的人確實不少，但有許多都是新手，對於該行業什麼都不懂就直接往裡扎堆，結果可想而知，失敗的例子也不少。這跟專案的本身也是會有很大的關係，同時也跟你自身的經營有關，之所以很多成功人士能夠成功，並不是偶然，是有一定的必然性。所以，對於創業新手而言，不能太“新”，最起碼要了解好創業的規則，並且做好創業準備，創業是需要技巧的。

一、選擇合適的專案

在你開始創業前，需要有一個創業的想法，想一想有什麼東西是大家需要的而沒有人在做的，或者是你能夠提供比別家更好的服務的想法。不管你的想法是怎麼樣的，一定要有足夠的特色，為消費者提供多層次的便利服務，在此之前，你需要先做好一定的功課，你得知道競爭者們都在做什麼，創業專案的市場有多大，以及更多的細節。

二、選擇合適的時間

時間抓得緊，商品可增值。時間抓不緊，黃金也貶值。在這個瞬息萬變的市場，誰的反應快，誰就能適應市場的動態變化，誰就能贏得時間。當你在創業時，一定要時刻保持清醒，抓住機遇。

創業是一場距離超長的馬拉松賽，過程中充滿了不確定性，只有排除艱難險阻才能取得最後的成功。有預測未知機遇的能力，同時也能預測他人不能預知的事情，這是創業者必備的特質之一。

三、合理評估對手

在這過程中，一定要學會評估你的競爭對手，如果他們的市場份額或產品太強，那麼你將會很難進入這個市場。寫下自己的預算，合理的分配自己的資金。在競爭中，奉行薄利多銷的原則，儘管利潤微薄，但價格降低，就會比別人具有優勢，也能夠吸引顧客。

四、保持自信

自信也是創業者的關鍵特質，當你開始進入一個行業，你就要堅信自己的產品是全世界需要的，有了這種信念，就算遇到再大的困難，你也可以從容應對，並把風險減到最小。

如果正在創業的你，想要成功，卻發現自己離偉大的創業者還有一定距離，那是很正常的現象，但是請一定不要放棄，要不斷培養自己，往成功者的方向靠，那麼你就有可能成為一個偉大的創業者！

　　1.找店面要尋問房東那裡是否可以做餐飲

　　2.需要辦理營業執照

　　3.裝修的同時招聘員工

　　4.裝修尾聲時策劃營業宣傳

　　5.裝修完畢後 物料裝置進場

　　6.員工到齊推廣開業試吃等活動

我只是是做包子店的，流程，很簡單，看你在什麼地方開，什麼規模的，幾人店，開始當然是確定位置了，然後就準備鈔票咯，之後選址，蹲點幾天看看人留量，人吃不吃，別人家店生意怎麼樣，還有你有什麼優勢，什麼缺點，等都要分析的，盲目開只會白白浪費時間和錢，還有運氣咋樣，