麻辣蝦（配四季豆）的用料四季豆 50克大蒜 5瓣料酒 3勺洋蔥 半個黑胡椒 半勺鹽 酌量糖 酌量小蔥 3根海底麻辣火鍋底料 半袋袋

麻辣蝦（配四季豆）的做法步驟

步驟 1

蝦開背去腸線準備

步驟 2

四季豆清洗過後滾水酌過後待用

步驟 3

蒜洋蔥切片待用

步驟 4

蝦用料酒醃製，期間加適量的鹽/黑胡椒/

步驟 5

蝦研製20分鐘後瀝乾吸水

步驟 6

倒油中火至沸，剪蝦

步驟 7

待蝦捲起 兩面金黃可撈出待用

步驟 8

蔥蒜洋蔥一起下油鍋 乾煸（這之前油可倒出來一點，以防後面無法幹炒）

步驟 9

待蔥蒜有明顯香味爆出後，海底鍋底料一起翻炒底料

步驟 10

待底料reading後就可以將倒好的蝦一起下鍋，同時放鹽和糖快速翻炒，差不多之後就把四季豆下鍋

步驟 11

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加上四季豆後翻炒3-4分鐘同時撒蔥花，即刻就可出鍋了

步驟 12

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完美