推薦一道風靡歐美的 Overnight Oatmeal (隔夜燕麥)

隔夜燕麥，也叫overnight oatmeal，在歐美是一種非常常見的早餐形式，因為它的健康，快捷深受人們的喜愛。元氣早餐幫助寶寶們開啟了活力滿滿的一天。

把燕麥與等量的液體混合，（液體方面，你可以選擇最常見的牛奶、鮮奶，也可以嘗試果汁），如果你用的是刀切燕麥，那麼液體的用量要增加些。

2. 混合入甜味劑、乾果、鮮果和香料。（沒有特別需求的話，甜味劑一般用糖，至於香料，可加可不加。這個步驟可充分發揮 DIY 創意！）

3. 將食材倒入可密封的容器中，擰緊，然後靜置隔夜，各種食材會在你沉睡的時候完美融合，燕麥也會逐漸變軟。（最好放冰箱冷藏，但如果天氣非常寒冷，常溫也是可以的。）

4. 早上起來開吃前再隨便切點水果，或者撒上點果仁，豐富又可愛的早餐粥就誕生啦，是不是超簡單！

【Berry Parfait】

Berry類是和隔夜燕麥比較常見的搭配！

【Almond Butter Chocolate Overnight Oats】

【Green Monster Overnight Oats】

【Easy Overnight Buckwheat Parfait】

【Coconut Mango Overnight Oatmeal】

【Pumpkin Persimmon Overnight Oats】

【Raw Chocolate Hazelnut Breakfast Parfait】

（圖片源於網路）

一個人全職帶孩子，吃喝拉撒睡洗、外加陪玩，確實夠忙，簡單的快手餐很實用。

我介紹兩種自己帶孩子時常做的快手飯：

1、熱湯麵：

就是把麵條放入燒開的水後，一起放入西紅柿、生菜、火腿或培根或香腸，然後再放入一個雞蛋，最後放入鹽巴和香油。這樣面、菜、肉、蛋全有，不但好吃又好看，而且營養全面。

如果家裡有提前做好的雞湯或骨頭湯，還可以放入雞湯、雞腿，或者是骨頭湯、排骨湯等，這樣就是雞湯麵、排骨麵啦！

蔬菜方面，可以放西紅柿、黃瓜、生菜、冬瓜、小白菜、油菜、各種時令蔬菜都可以的。如果是大人自己吃，想吃什麼放什麼都可以，如果寶寶也吃的話，要注意寶寶的年齡能適應的食物。

（圖片源於網路）

2、蒸拌飯：

就如同平時的蒸米飯一樣，把電飯鍋內放入大米和水，然後在上面再放上胡蘿蔔丁、火腿丁（或者炒好的豬裡脊、雞肉丁、牛肉丁、臘肉、臘腸）、玉米粒、西紅柿、青豆或者豆角、香菇.....然後放入鹽巴、食用油、黑胡椒，按下【煮飯】鍵。等飯好以後，出鍋，用勺子拌拌，開吃。

這個拌飯，絕對是營養又省事，而且蔬菜可以根據自己的喜好有選擇的飯，儘量放根莖菜，不建議放葉子菜。如果寶寶也吃的話，儘量多放一些水，這樣米飯更鬆軟可口。

（圖片源於網路）

望我常做的兩種快手餐，能對你有幫助。