魯西鬥雞，原產于山東省菏澤地區的鄄城、成武一帶，是中國的珍貴觀賞型雞種，其身似鴕鳥，動作靈敏，外形美觀，生性善鬥，深受人們的喜愛。
外貌特徵鬥雞主要有三個品系，即黑色、白色和紅色。黑色鬥雞，全身毛色為黑色，主翼邊有2~3根白毛。白色鬥雞，全身毛色為純白色，無一雜毛。紅色鬥雞，公雞為紅色，母雞為黃色。鬥雞的面板、腳、爪為黃色或水紅色;雞冠有仙鶴頂和泰山頂兩種，以仙鶴頂為佳。鬥雞鬥架有快型和慢型之分，鬥架形式分高咬、下海、打低頭三種。鬥雞體型一致、結構緊湊，公雞胸肌發達，頸長腿高，尾羽高舉，體態英俊威武，具有善戰不降，寧死不屈的性格;母雞體型近似公雞，惟腰背平直，後腹有明顯的蛋囊。
生產效能鬥雞開產日齡為200~240天，年產蛋量約40枚，蛋重56克左右;蛋呈橢圓型，為暗紅色;蛋殼較厚，質地緻密。鬥雞生長速度快，雛雞28日齡體重0.35千克，56日齡體重1千克，84日齡體重2千克，175日齡體重3.5千克，1週歲時體重最高可達4.5千克。
繁育特點鬥雞性成熟較晚，一般出殼後200天才能達到性成熟，母雞絕大多數有就巢性，每年1次，每次持續20天左右。公母雞配種比例以1∶4為宜，公雞利用年限為4年，母雞為3年。為了保持鬥雞的特色，要注意選好種，公雞要選用:鴕鳥身，鷹嘴，鵝頸;母雞除了要具有本品種特徵外，還要求後襠要寬。在繁育過程中，要保持適宜的數量，最好根據黑、白、紅3個品系，建立適宜的繁育體系。
魯西鬥雞，原產于山東省菏澤地區的鄄城、成武一帶，是中國的珍貴觀賞型雞種，其身似鴕鳥，動作靈敏，外形美觀，生性善鬥，深受人們的喜愛。
外貌特徵鬥雞主要有三個品系，即黑色、白色和紅色。黑色鬥雞，全身毛色為黑色，主翼邊有2~3根白毛。白色鬥雞，全身毛色為純白色，無一雜毛。紅色鬥雞，公雞為紅色，母雞為黃色。鬥雞的面板、腳、爪為黃色或水紅色;雞冠有仙鶴頂和泰山頂兩種，以仙鶴頂為佳。鬥雞鬥架有快型和慢型之分，鬥架形式分高咬、下海、打低頭三種。鬥雞體型一致、結構緊湊，公雞胸肌發達，頸長腿高，尾羽高舉，體態英俊威武，具有善戰不降，寧死不屈的性格;母雞體型近似公雞，惟腰背平直，後腹有明顯的蛋囊。
生產效能鬥雞開產日齡為200~240天，年產蛋量約40枚，蛋重56克左右;蛋呈橢圓型，為暗紅色;蛋殼較厚，質地緻密。鬥雞生長速度快，雛雞28日齡體重0.35千克，56日齡體重1千克，84日齡體重2千克，175日齡體重3.5千克，1週歲時體重最高可達4.5千克。
繁育特點鬥雞性成熟較晚，一般出殼後200天才能達到性成熟，母雞絕大多數有就巢性，每年1次，每次持續20天左右。公母雞配種比例以1∶4為宜，公雞利用年限為4年，母雞為3年。為了保持鬥雞的特色，要注意選好種，公雞要選用:鴕鳥身，鷹嘴，鵝頸;母雞除了要具有本品種特徵外，還要求後襠要寬。在繁育過程中，要保持適宜的數量，最好根據黑、白、紅3個品系，建立適宜的繁育體系。