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  • 1 # 手機使用者86764190657

    竹徑通幽處,禪房花木深。

    明月出天山,蒼茫雲海間。

    相看兩不厭,只有敬亭山。

    青箬笠,綠蓑衣,斜風細雨不須歸。

  • 2 # 懌心丶

    玉米油和牛奶攪拌至乳化。

    篩入低筋麵粉用手動打蛋器畫“Z”字形攪拌均勻。

    加入蛋黃同樣畫“Z”字形攪拌均勻。(不好意思,是三個蛋黃,這個步驟忘了拍圖用之前的代替一下)

    蛋白加幾滴白醋,分三次加入細砂糖打發至尖角狀態。

    取三分之一蛋白糊加入到蛋黃糊中翻拌均勻。

    再與剩下的三分之二蛋白糊混合翻拌均勻。

    把蛋糕糊倒入6寸模具中,震幾下,把大氣泡震出來。烤箱150度預熱10分鐘後放入,烤50分鐘。

    出爐震一下模具,馬上倒扣。徹底涼透脫模。

    淡奶油加入糖粉打發。

    把蛋糕胚從中間切成兩片,取一片放在轉檯上抹上一層奶油。

    再把另一片放上對齊。

    抹面完成後,取一點打好的淡奶油加一點點粉紅色色素,將粉紅色的淡奶油不規則的擠在蛋糕的四周。然後再用抹刀把蛋糕抹光滑。上面的淋面是用抹面剩下的淡奶油加入少許沒打發的淡奶油拌勻(狀態跟巧克力淋面的狀態差不多,調好之後可以在抹刀上試一下,幹了就加未打發的淡奶油,稀了就加點打發的淡奶油)淋在蛋糕上,上面擺上奧利奧餅乾和菇娘果,插旗就OK了。

    生日蛋糕成品圖烹飪技巧

    1、不同品牌的麵粉吸水量也不同,配方里的水量要適當進行調整。2、每個烤箱的脾氣不同,溫度和時間僅供參考。

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