1787年，美國總統傑裴遜訂製了一瓶法國拉斐堡酒莊的葡萄酒，並在酒瓶上蝕刻上自己的名字，這就是最早的定製酒；其後，紅酒的定製、伏特加的定製、威士忌的定製、貴族服飾的定製……，“定製”一詞，已經成為奢華、高檔、專屬的代名詞。

　　在中國，張裕最早開始紅酒的定製。2003年以後，隨著茅臺、五糧液、瀘州老窖等

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的發力，“白酒定製”逐漸成為潮流。在全國“定製酒”一片熱潮中，深圳市譽中實業也憑藉與各大酒企的密切關係，也開始了定製酒的嘗試。不過，在開展定製酒行動之前，我們有必要對“什麼才是真正的定製“?“定製酒對企業/個人/社會團體的意義與價值在何處“？“如何運作定製酒”?“如何防範定製酒的陷阱”?等等問題，做以簡單的探討：

19世紀的工業革命，讓大批次生產模式繁榮起來，使得消費者的基本需求得到滿足；隨即個性化的需求就開始出現。要滿足這種個性化的需求，再依靠“大批次生產-大眾營銷”的模式就不再可能，應運而生的，就是真正能夠滿足個性化消費的“定製化生產-小眾營銷”模式的誕生。

在定製化生產出現的過程中，資訊科技的日新月異，使得按需生產逐漸風行。例如：戴爾的直銷模式，就是按消費者需要而進行的定製化生產和定製化經營。

定製酒的特性：稀缺性、複雜性、綜合性、藝術性、秘密性、增值性等等這些特點或多或少的均會體現在定製酒上面。

定製酒的分類：按定製內容分可分為包裝定製、酒質定製；按定製群體分可分為個人定製、企業定製、社會團體定製等；按酒體品種分可分為：白酒定製、紅酒定製、黃酒定製等；按酒質/香型分可分為：醬香型定製、濃香型定製以及其它香型定製等；按酒質用途分可分為：喜慶/婚宴/生日/壽宴酒、紀念酒、珍藏酒、自享/私藏酒等等。

定製酒對企業/個人/社會團體的意義與價值在何處？

1、首先定製酒的指向性非常強：定製酒決不是簡單意義上的團購酒，不是對現有流通成品的簡單劃分，不是貼上定製標籤，寫上某某專供就是定製酒了。它應該是為某一特定人群的、某一特定重大時刻的某一事件而制，其價值在於不可替代性和唯一性。

2、其次，定製酒的唯一性。定製酒從外在的包裝、設計到內在的口感、品質都具有強烈的唯一性。譽中實業每一款"定製酒"，可根據客戶的意願、消費偏好、企業文化特徵，將個性化元素入酒瓶和酒盒，鐫刻上客戶的專屬烙印。風格迥異，品位獨到且充滿創意。

3、再有就是定製酒的稀缺性。稀缺的價值才能保值、升值，才能將其綜合價值發揮到最大，才能保障購買者的利益。

4、最後就是定製酒由於具有其獨特的唯一性，也是企業/個人/社會團體有效的宣傳手段之一，更是企業VI系統一種新的展現形式。

定製酒已經成為了很多名優酒企的不可缺少的組成部分，白酒龍頭茅臺、五糧液、洋河等知名酒企紛紛推出了自己的封壇定製酒，尤其是洋河用較少最好稀缺性的酒，成功舉辦了四屆封壇大典，成為行業企業營銷創新最大的亮點之一。

為什麼現在很多人會喜歡定製酒，小橘子剛開始也不是很明確，直到看到了周圍的朋友，還有一些老酒友問可不可以在小橘子這裡定製酒，於是才發現原來很多人對於儀式感，還是很看重。

與一般用酒相比，定製酒會打上了客戶的風格，具有更多的紀念意義。從定製內容而言，有側重於酒類包裝的定製，有側重於酒質的定製。定製酒類包裝的客戶可尊享個性化酒瓶外觀、祝福語、刻字等服務。定製酒質客戶可尊享獨特酒配方、制定年份等個性化服務。

在家喝的可做成自己私藏酒，待客酒，接待酒，宴請時或者在公司也一樣，它可以作為企業招待酒可以作為企業宣傳的文化用酒。總之定製酒它的酒體選擇性強，可以選擇酒質，酒精濃度，包裝的選擇範圍也比較廣 ，也可以自己進行設計滿更大程度的契合自己的需求，只是日久可成啤酒之間最大的不同，就是時間上的問題，相對來說這個過程和週期需要提前的籌劃。

對於很多有這樣的需求的酒友，其實完全可以為自己的生活或者是工作，增添一些比較有標誌性或者是紀念意義的酒。

企業定製酒幫你在酒桌上打造品牌形象，為企業年會、慶典、商務宴請量身打造的高階定製酒。

一瓶呈現企業品牌元素的醬香白酒，一個專屬的企業形象，一張企業的文化名片，成為媒介給客戶鐫刻深深的印象。

現在越來越多的酒企注重本公司的定製酒！定製酒是企業品牌形象的生動載體！一是對公司的宣傳能起到很好的作用！二是送禮送定製酒的話也有面子！三是有紀念意義！特殊的節日用定製酒，意義也非常大！

朋友結婚的時候是定製的海之藍，上面有一對新人的照片，來賓看到很是羨慕！

第一私人定製私企定製酒，顯得很高大上，所謂高階大氣上檔次。可以有個性化的外觀，可以宣傳企業形象、企業文化、企業理念。 ʘᴗʘ第二私人定製私企定製酒，說明這個企業考察過酒廠的質量。生產的是放心食品，品質有保證，不用擔心是假酒，飲者儘可夜夜笙歌，夜夜宿醉。企業的顧客，員工和收到酒的收禮人都可以放心飲用。ʘᴗʘ第三私人定製私企定製酒，可以節約成本，瓜呱二手車，沒有中間商賺差價。從酒的生產廠家直接到定製企業，不會被頂包換貨，物美又價公道。ʘᴗʘ第四私人定製私企定製酒，如果是茅臺或者五糧液洋河之類的大品牌，更加稀缺，更加物以稀為貴，更加有收藏價值。今年過年不收禮，收禮只收定製酒。´･ᴗ･`