瓦罐驢肉湯的做法詳細介紹 菜系及功效：美味粥湯
工藝：燉瓦罐驢肉湯的製作材料： 主料：驢肉500克,花菇1000克。
調料：滷水,高湯,鹽,味精,雞精,胡椒粉各適量。教您瓦罐驢肉湯怎麼做，如何做瓦罐驢肉湯才好吃 1.淨驢肉斬塊，焯去血水。2.花菇泡發後，用滷水滷製。3.原料放入瓦罐，上爐加高湯燉約2.5小時，調味即可。 附片狗肉湯的做法詳細介紹 菜系及功效：補陽食譜 肢寒畏冷食譜
口味：原本味 工藝：煮附片狗肉湯的製作材料： 主料：狗肉200克
輔料：附子3克
調料：姜10克,大蔥10克,鹽1克,花椒1克教您附片狗肉湯怎麼做，如何做附片狗肉湯才好吃 1.附子用紗布袋裝上，扎口。狗肉用清水洗淨。
2.狗肉放入沸水鍋，加姜、蔥段各2克，焯至斷紅色，撈出起鍋，剔去骨。
3.將肉切成2.5釐米見方的塊，再入清水中浸漂去血水，骨頭拍破。剩餘姜洗淨，拍破，蔥纏成團待用。
3.沙鍋注入清水，置於火上，下入姜、蔥、胡椒、狗肉，再把附子的藥包投入湯內，先用武火加熱至沸，30分鐘後，改用文火燉至狗肉熟爛（2-3小時），即可將燉熟的附片撈出分盛碗內，再裝入狗肉，摻入湯即成。 小帖士-健康提示：
此方與“壯陽狗肉湯”性用相近，惟溫暖脾胃之功更為明顯一些。
小帖士-食物相剋：
附子：附子反半夏、瓜蔞、白蘞、貝母；惡蜈蚣；畏防風、黑豆、甘草、黃芪、人參、烏韭。
扁豆瘦肉湯的做法詳細介紹 菜系及功效：清熱解毒食譜 健脾開胃食譜 防暑食譜
口味：鹹鮮味 工藝：煮扁豆瘦肉湯的製作材料： 主料：白扁豆80克,豬肉(瘦)320克
輔料：山藥(幹)12克教您扁豆瘦肉湯怎麼做，如何做扁豆瘦肉湯才好吃 1. 扁豆用水洗淨。
2. 瘦肉原塊洗淨放入煲內。
3. 放淮山（山藥），加水3碗，煲2小時。
4. 至豆爛即可飲用。小帖士-健康提示：
1. 此湯能清暑健胃、祛溼熱瘡毒、麻痘毒、對霍亂、嘔吐、痢疾或急性腸炎、腹痛、痧症均有療效。
2. 扁豆又名白扁豆或峨嵋豆、有祛暑、清熱、理腸胃、止嘔吐之功效。
山藥(幹)：山藥惡甘遂、大戟，不可與鹼性藥物同服。
西紅柿蘿蔔鹹肉湯的做法詳細介紹 菜系及功效：氣血雙補食譜 健脾開胃食譜 營養不良食譜
口味：鹹鮮味 工藝：煮西紅柿蘿蔔鹹肉湯的製作材料： 主料：番茄500克
輔料：胡蘿蔔250克,豬肉(瘦)250克
調料：大蔥5克,料酒10克,醬油5克,鹽5克教您西紅柿蘿蔔鹹肉湯怎麼做，如何做西紅柿蘿蔔鹹肉湯才好吃 1. 將豬瘦肉洗淨，瀝乾水，切大塊；
2. 豬肉用鹽調勻醃一夜即成鹹肉，切小塊備用；
3. 將西紅柿、胡蘿蔔洗淨，切塊備用；
4. 將鹹瘦肉、胡蘿蔔塊放鍋中，加適量清水煮約20分鐘；
5. 加西紅柿再煮約5分鐘，下蔥花調味即可。 小帖士-健康提示：
本品具有益胃生津、清熱潤燥之功效，適於牙齦腫痛、口腔潰瘍者食用。
番茄：西紅柿忌與石榴同食。
雞蛋牛肉湯的做法詳細介紹 菜系及功效：氣血雙補食譜 營養不良食譜 肢寒畏冷食譜 骨質疏鬆食譜
口味：鹹鮮味 工藝：燒雞蛋牛肉湯的製作材料： 主料：牛肉（瘦）500克
輔料：雞蛋50克,芝麻25克,韭菜花10克
調料：大豆油30克,大蔥15克,大蒜（白皮）5克,鹽5克,味精2克,醬油10克,胡椒粉1克,辣椒粉5克教您雞蛋牛肉湯怎麼做，如何做雞蛋牛肉湯才好吃 1. 用適量豆油將辣椒麵炸成辣椒油待用；
2. 將牛肉放入鍋內煮熟，撈出；
3. 牛肉趁熱撕成牛肉絲放入盤中；
4. 加醬油、蒜末、胡椒麵、辣椒油、鹽、菜花拌勻備用；
5. 再將蔥絲在油鍋裡炸香，加適量清水煮沸；
6. 將雞蛋打散灑入鍋中，煮熟調味；
7. 將雞蛋湯澆在牛肉絲上，再撒上熟芝麻即成。小帖士-健康提示：
本品具有益氣血、強筋骨之功效，適用於中老年骨質疏鬆症患者。
雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。
瓦罐驢肉湯的做法詳細介紹 菜系及功效：美味粥湯
工藝：燉瓦罐驢肉湯的製作材料： 主料：驢肉500克,花菇1000克。
調料：滷水,高湯,鹽,味精,雞精,胡椒粉各適量。教您瓦罐驢肉湯怎麼做，如何做瓦罐驢肉湯才好吃 1.淨驢肉斬塊，焯去血水。2.花菇泡發後，用滷水滷製。3.原料放入瓦罐，上爐加高湯燉約2.5小時，調味即可。 附片狗肉湯的做法詳細介紹 菜系及功效：補陽食譜 肢寒畏冷食譜
口味：原本味 工藝：煮附片狗肉湯的製作材料： 主料：狗肉200克
輔料：附子3克
調料：姜10克,大蔥10克,鹽1克,花椒1克教您附片狗肉湯怎麼做，如何做附片狗肉湯才好吃 1.附子用紗布袋裝上，扎口。狗肉用清水洗淨。
2.狗肉放入沸水鍋，加姜、蔥段各2克，焯至斷紅色，撈出起鍋，剔去骨。
3.將肉切成2.5釐米見方的塊，再入清水中浸漂去血水，骨頭拍破。剩餘姜洗淨，拍破，蔥纏成團待用。
3.沙鍋注入清水，置於火上，下入姜、蔥、胡椒、狗肉，再把附子的藥包投入湯內，先用武火加熱至沸，30分鐘後，改用文火燉至狗肉熟爛（2-3小時），即可將燉熟的附片撈出分盛碗內，再裝入狗肉，摻入湯即成。 小帖士-健康提示：
此方與“壯陽狗肉湯”性用相近，惟溫暖脾胃之功更為明顯一些。
小帖士-食物相剋：
附子：附子反半夏、瓜蔞、白蘞、貝母；惡蜈蚣；畏防風、黑豆、甘草、黃芪、人參、烏韭。
扁豆瘦肉湯的做法詳細介紹 菜系及功效：清熱解毒食譜 健脾開胃食譜 防暑食譜
口味：鹹鮮味 工藝：煮扁豆瘦肉湯的製作材料： 主料：白扁豆80克,豬肉(瘦)320克
輔料：山藥(幹)12克教您扁豆瘦肉湯怎麼做，如何做扁豆瘦肉湯才好吃 1. 扁豆用水洗淨。
2. 瘦肉原塊洗淨放入煲內。
3. 放淮山（山藥），加水3碗，煲2小時。
4. 至豆爛即可飲用。小帖士-健康提示：
1. 此湯能清暑健胃、祛溼熱瘡毒、麻痘毒、對霍亂、嘔吐、痢疾或急性腸炎、腹痛、痧症均有療效。
2. 扁豆又名白扁豆或峨嵋豆、有祛暑、清熱、理腸胃、止嘔吐之功效。
小帖士-食物相剋：
山藥(幹)：山藥惡甘遂、大戟，不可與鹼性藥物同服。
西紅柿蘿蔔鹹肉湯的做法詳細介紹 菜系及功效：氣血雙補食譜 健脾開胃食譜 營養不良食譜
口味：鹹鮮味 工藝：煮西紅柿蘿蔔鹹肉湯的製作材料： 主料：番茄500克
輔料：胡蘿蔔250克,豬肉(瘦)250克
調料：大蔥5克,料酒10克,醬油5克,鹽5克教您西紅柿蘿蔔鹹肉湯怎麼做，如何做西紅柿蘿蔔鹹肉湯才好吃 1. 將豬瘦肉洗淨，瀝乾水，切大塊；
2. 豬肉用鹽調勻醃一夜即成鹹肉，切小塊備用；
3. 將西紅柿、胡蘿蔔洗淨，切塊備用；
4. 將鹹瘦肉、胡蘿蔔塊放鍋中，加適量清水煮約20分鐘；
5. 加西紅柿再煮約5分鐘，下蔥花調味即可。 小帖士-健康提示：
本品具有益胃生津、清熱潤燥之功效，適於牙齦腫痛、口腔潰瘍者食用。
小帖士-食物相剋：
番茄：西紅柿忌與石榴同食。
雞蛋牛肉湯的做法詳細介紹 菜系及功效：氣血雙補食譜 營養不良食譜 肢寒畏冷食譜 骨質疏鬆食譜
口味：鹹鮮味 工藝：燒雞蛋牛肉湯的製作材料： 主料：牛肉（瘦）500克
輔料：雞蛋50克,芝麻25克,韭菜花10克
調料：大豆油30克,大蔥15克,大蒜（白皮）5克,鹽5克,味精2克,醬油10克,胡椒粉1克,辣椒粉5克教您雞蛋牛肉湯怎麼做，如何做雞蛋牛肉湯才好吃 1. 用適量豆油將辣椒麵炸成辣椒油待用；
2. 將牛肉放入鍋內煮熟，撈出；
3. 牛肉趁熱撕成牛肉絲放入盤中；
4. 加醬油、蒜末、胡椒麵、辣椒油、鹽、菜花拌勻備用；
5. 再將蔥絲在油鍋裡炸香，加適量清水煮沸；
6. 將雞蛋打散灑入鍋中，煮熟調味；
7. 將雞蛋湯澆在牛肉絲上，再撒上熟芝麻即成。小帖士-健康提示：
本品具有益氣血、強筋骨之功效，適用於中老年骨質疏鬆症患者。
小帖士-食物相剋：
雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。