為什麼要說82年的紅酒而不是81年或者83年的呢？具體原因我還真不知道，也許八十年代初中國開始大規模的改革開放，那時候才開始進口紅酒的吧。

紅酒的酒精度比較低，這點可不像白酒那樣可以長期存放。也就是說紅酒在條件適當的情況下，存放幾年肯定不會有多大的問題，但時間再久了會不會變質，這個我沒有調查過，也就沒有發言權。只不過我是從啤酒和白酒的保質期推斷而來，按我的理解，酒精度越高的應該可以存放的年限更久。當然了，這是指釀造酒，酒精勾兌的除外。具體這樣理解對不對，也不好說。

一般來說，炒作一個什麼東西，那就要給你一個貴的理由，否則就是一瓶酒，憑什麼你賣的比別人高很多倍。於是，刻意的去揚長避短，抓住一個點大肆宣傳以為提價做準備的炒作就來了。

紅酒其實就是水果經過發酵釀造來的，其中尤以葡萄居多。咱們也都是經常吃葡萄不吐葡萄皮的人，一斤葡萄並沒有多少錢，加上工藝運費儲藏什麼的，成本並不高。卻被炒的動輒幾百上千，絕對是資本運作的結果。

相比較紅酒的釀酒原料以及國外的其他如伏特加白蘭地等等，中國的白酒好歹都是糧食釀造，其成本和品質可以說秒殺一切酒精飲料。

像什麼拉菲等天價酒，也跟中國的茅臺五糧液一樣，早已經超出了老百姓的消費層次，只是為高消費階層撐面子的東西，咱們還是別去攀那個高枝為好。

所謂的年份不同，其實確實會有些區別的，但也並不是時間越久越好。

就像臭豆腐，有些人聞到就噁心，但有人就好這一口，你能說臭豆腐的錯嗎？

至於82年到底生產了多少紅酒，只有鬼知道了。

不論是久居在酒圈，身在此山中的資深酒友，還是初入酒圈的小白，甚至是對酒根本不感興趣的門外漢，“來瓶82年的拉菲壓壓驚”幾乎是大家談及葡萄酒時使用最頻繁的破冰梗。

還有更皮的網友對這個梗做了重新演繹：82年的拉菲，沒有沒有，82年的雪碧有一打，你要不要？

82年，拉菲，為什麼是82年，為什麼是拉菲？

其實“開一瓶82年的拉菲”這個梗來自於發哥的電影《賭神》的經典臺詞。

上世紀九十年代，隨著《賭神》的大火，拉菲逐漸變成了好酒的代名詞，開始在越來越多的影視作品出現。

富豪圈也迅速颳起了82年拉菲風。喝的起82年的拉菲，就和戴著勞力士綠水鬼，拎著愛馬仕全球限量款包包一樣，成為了身份的象徵。

作為酒圈有頭有臉的大名莊，拉菲搭上了最早躥紅的順風車並不稀奇，可是為什麼獨獨火了82年，82年到底什麼意思，憑什麼82年就是好酒？

82年，指的是葡萄酒的年份

我們平時談及的葡萄酒的年份是指葡萄採收的年份，而不是酒液灌裝的年份。也就是說，1982年的拉菲是指拉菲酒莊用1982年採收的葡萄釀造而成的葡萄酒。

葡萄酒標上通常會有兩個時間標註，分別是正標上的葡萄採收年份（也就是我們常說的葡萄酒年份）和背標的裝瓶日期。

儘管葡萄的生長期的開始時間都在同一個自然年內，但受地理位置影響，南北半球的採收年份略有差異。

在葡萄酒的品質方面七分靠原料，三分看釀造。

七分原料中，老天爺賞不賞飯對葡萄品質而言十分重要，譬如降雨量多少，光照時間長短，是否有極端天氣發生等一系列因素，都會對品質產生一定的影響。而這些因素也正是不同年份差異性的體現。

好的年份對於葡萄酒而言十分重要，而82年拉菲所用的葡萄恰好經歷了一個對它們而言完美的年份。

經典年份，能有用於所有酒麼？

其實，年份是產區各方面因素的綜合體現，受地理條件、葡萄品種等因素制約，各產區的好年份也不相同。波爾多的好年份未必就有利於其他產區。

所謂好的、經典的年份，其實意味著當年的葡萄酒擁有傑出的品質。

好的年份對於葡萄酒而言十分重要。葡萄酒行業有句老話，叫做七分靠原料，三分看釀造。

對於原料而言，當年的情況下，老天爺賞不賞飯是件影響重大的事情。

氣候特點，降雨量多少，光照時間長短，是否有極端天氣發生等一系列因素，都會對品質產生一定的影響。而這些因素也正是不同年份差異性的體現。

82年拉菲所用的葡萄恰好經歷了一個對它們而言完美的年份。但由於年份是產區各方面因素的綜合體現，受地理條件、葡萄品種等因素制約，世界各地產區的好年份也不相同。波爾多的好年份未必就有利於其他產區。

還是當年看港片看的

賭神裡面吧，周潤發點82年拉菲，於是還不懂紅酒的華人記住了拉菲和82。

因為葡萄酒的好壞，除了釀造技術，也要看年份，82年的拉菲堡確實評分很高。但是，但是和拉菲齊名的甚至更好的也有不少，而且遇見不好年份，拉菲也有可能出的酒還不如二級莊。