大多數滇紅幹茶的顏色其實呈紅褐色或褐色，但有一種由芽頭製成的品類喚作"金針"，顧名思義，其外形整體呈金黃色，形如針般細長。
金針的外形顏色與金駿眉相似，都有著金黃色的色澤，外形足夠打動人，美人兒自然是茶客的寵兒，所以就成為了食品新增劑的"重要客戶"。
為了把其他茶偽裝成金針，無良商家恨不得一股腦把各種染色、增香新增劑往裡倒，出來的茶葉又好看又好聞。
檸檬紅、日落黃、胭脂紅，真的不是口紅色號？
以上食品新增劑"名頭"都頗有口紅色號的氣質，還是又美又貴的那一掛，但細究起來，真的很"新增劑"的。
檸檬紅，又叫酒石黃，是水溶性合成色素；
日落黃，又叫食用黃色3號，為水溶性偶氮類著色劑；
胭脂紅則叫麗春紅4R，是水溶液偶氮類著色劑……
通通打回原形有木有！
而且雖然是食品新增劑，但是隻能在規！定！範！圍！內！使！用！請你告訴我，放在茶葉裡是個什麼鬼！
茶葉裡面新增這些屬於違法行為！
來，看官宣：
國家衛生部在2015年釋出的《食品安全國家標準食品新增劑使用標準》（GB2760-2014）中明令禁止，茶葉不得新增檸檬黃、日落黃、胭脂紅等多種食品新增劑。
這是在新增劑方面，茶葉方面的代表《茶葉分類》（GBT 30766-2014），也說了"以鮮葉為原料，採用特定工藝加工的、不含任何新增物的、供人們飲用或食用的產品。"甚至連《代用茶》（GHT 1091-2014）也是如此要求。
你的眼睛容不下沙子，茶葉也容不得一絲食品新增劑。作為消費者，為了入口的安全，更應該拒絕這種假冒偽劣商品。
三招識破假冒滇紅金針
商家手段高，慧眼來拆招。只需三步，你也可以輕易識別：
一看顏色，顏色一定要自然均勻，不能過於金燦燦或者紅亮亮，而是茶毫自然的金色，中間還會摻雜著幾絲褐色。
二聞香氣，務必自然柔和，淡淡地紅茶清香，不會有開啟茶葉包裝就香氣滿屋的極致效果。
三看殘留物，最直觀的一點就是，有些特別LOW的偽冒金針，沖泡後會在杯壁留下黃色的殘留物，請一定把它扔進垃圾桶裡！
當然，價格也很能說明問題，千萬別隻貪小便宜，一分價錢一分貨就是亙古不變的真理。
大多數滇紅幹茶的顏色其實呈紅褐色或褐色，但有一種由芽頭製成的品類喚作"金針"，顧名思義，其外形整體呈金黃色，形如針般細長。
金針的外形顏色與金駿眉相似，都有著金黃色的色澤，外形足夠打動人，美人兒自然是茶客的寵兒，所以就成為了食品新增劑的"重要客戶"。
為了把其他茶偽裝成金針，無良商家恨不得一股腦把各種染色、增香新增劑往裡倒，出來的茶葉又好看又好聞。
檸檬紅、日落黃、胭脂紅，真的不是口紅色號？
以上食品新增劑"名頭"都頗有口紅色號的氣質，還是又美又貴的那一掛，但細究起來，真的很"新增劑"的。
檸檬紅，又叫酒石黃，是水溶性合成色素；
日落黃，又叫食用黃色3號，為水溶性偶氮類著色劑；
胭脂紅則叫麗春紅4R，是水溶液偶氮類著色劑……
通通打回原形有木有！
而且雖然是食品新增劑，但是隻能在規！定！範！圍！內！使！用！請你告訴我，放在茶葉裡是個什麼鬼！
茶葉裡面新增這些屬於違法行為！
來，看官宣：
國家衛生部在2015年釋出的《食品安全國家標準食品新增劑使用標準》（GB2760-2014）中明令禁止，茶葉不得新增檸檬黃、日落黃、胭脂紅等多種食品新增劑。
這是在新增劑方面，茶葉方面的代表《茶葉分類》（GBT 30766-2014），也說了"以鮮葉為原料，採用特定工藝加工的、不含任何新增物的、供人們飲用或食用的產品。"甚至連《代用茶》（GHT 1091-2014）也是如此要求。
你的眼睛容不下沙子，茶葉也容不得一絲食品新增劑。作為消費者，為了入口的安全，更應該拒絕這種假冒偽劣商品。
三招識破假冒滇紅金針
商家手段高，慧眼來拆招。只需三步，你也可以輕易識別：
一看顏色，顏色一定要自然均勻，不能過於金燦燦或者紅亮亮，而是茶毫自然的金色，中間還會摻雜著幾絲褐色。
二聞香氣，務必自然柔和，淡淡地紅茶清香，不會有開啟茶葉包裝就香氣滿屋的極致效果。
三看殘留物，最直觀的一點就是，有些特別LOW的偽冒金針，沖泡後會在杯壁留下黃色的殘留物，請一定把它扔進垃圾桶裡！
當然，價格也很能說明問題，千萬別隻貪小便宜，一分價錢一分貨就是亙古不變的真理。