全脂牛奶？

全脂牛奶（Whole milk）牛奶的脂肪含量是3.0%，半脫脂奶的脂肪含量大約是1.5%，全脫脂奶的脂肪含量低到0.5%。國外有一種“濃厚奶”，脂肪含量可高達4.0%以上。全脂牛奶就是保持了牛奶的全部營養成分的牛奶。它包含了好多脂溶性維生素，而且營養價值非常高和全面，味道亦更好。適於各種年齡消費者，尤其適於中青年。

1、從補鈣的角度來說，全脂牛奶，即我們常見的普通牛奶，蛋白質含量約3%，脂肪含量約3%，鈣含量約120毫克/100毫升，並含有脂溶性維生素K、維生素A、維生素E等，是我們補鈣的最佳食品之一。

2、全脂牛奶是最接近完美的食品，其所含鈣是人體最好鈣源之一；而且，它具有任何人造營養品無法比擬的原生營養性。

3、全脂牛奶中的蛋白質主要是酪蛋白、白蛋白、球蛋白、乳蛋白等，所含的20多種氨基酸中有人體必須的8種氨基酸，奶蛋白質是全價的蛋白質，它的消化率高達98%。

4、乳脂肪是高質量的脂肪，品質最好，它的消化率在95%以上，而且含有大量的脂溶性維生素。全脂牛奶中的乳糖是半乳糖和乳糖，是最容易消化吸收的糖類.奶中的礦物質和微量元素都是溶解狀態，而且各種礦物質的含量比例，特別是鈣、磷的比例比較合適，很容易消化吸收。

全脂牛奶是種純牛奶裡面的一種，也就是普通牛奶，味道好，高熱量，適合兒童和老人及孕婦飲用，對嬰幼兒及兒童來說，它可以促進大腦和智力的發展，對青少年來說，提高記憶力和減壓，比中老年來說可以調節脂肪代謝，軟化血管，保護肝臟和防止心腦血管疾病。