過去傳統烘乾方法主要是自然曬乾、燃油燃煤鍋爐、電烘乾等，但隨著近年來中國對環保問題的關注，傳統的烘乾方式已經無法滿足廣大人民的需求，一種綠色、環保、節能、安全的新型烘乾方法迫在眉睫。正是在這種背景下，空氣能烘乾機應運而生。

空氣能烘乾機採用逆卡諾迴圈原理，採用少量的電能，利用壓縮機大量吸收空氣中的熱能，將工質經過膨脹閥後在蒸發器內蒸發為氣態，再透過壓縮機將氣態的工質壓縮成為高溫、高壓的氣體，然後進入冷凝器放熱把乾燥介質加熱，如此不斷迴圈加熱。相對於電熱烘乾機而言，節約了三分之二的電能。

除了烘乾糧食，空氣能烘乾機還可以烘乾各種經濟作物，我們平常所吃的柿餅、香菇、桂圓乾、檳榔、羅漢果、腐竹、臘腸、黃花菜、烤煙……等等等等，都可以用空氣能烘乾機進行烘乾處理。

2017年以來，農機行業一片哀鴻，空氣能烘乾機卻不降反升。據分析，2017年國內的烘乾機，尤其是空氣能烘乾機銷售情況較好。烘乾機之所以不降反升，是因為是經過多年市場培育之後，現在已經進入高速增長期，今年只是慣性衝量;而空氣能烘乾機的增長，則是因為其不但符合目下全國追求“綠色環保”的新能源經濟趨勢，最主要的是和普通電烘乾機相比省電、省錢的特性。

業內人士曾大膽預言：未來3～5年是烘乾行業的快速成長期。伴隨著利潤而來的，是越來越多的企業開始涉足烘乾機領域。目前來說，中國烘乾機存在著質量良莠不齊、行業發展缺乏統一的規範等問題，這些問題的存在將極大的制約烘乾行業的發展。希望更多像紐恩泰這樣的專業品牌涉及烘乾行業，並帶領烘乾行業邁向中高階市場。

圖為紐恩泰的空氣能烘乾機。

目前烘乾廠家大概有400多家，由於行業體量的問題大多數都還不成規模，成規模的企業大多數都以採暖熱水家用商用領域為主，烘乾專業品牌目前比較成規模的企業（2018年年產值過5000萬以上。生產基地超過5000平米，企業員工超過50人以上，科技研發人員超過5人以上）目前只有專注於農業烘乾廣州金凱，專業做汙泥烘乾的廣州晟啟。其他的都還不成規模，成規模的大多數都是重心在採暖和熱水這一塊。