1、糖的有氧氧化：葡萄糖→丙酮酸→乙醯輔酶A→CO2+H2O。此過程在只能有線粒體的細胞中進行，並且必須要有氧氣供應。糖的有氧氧化是機體獲得ATP的主要途徑，1分子葡萄糖徹底氧化為二氧化碳和水可合成30或32分子ATP（過去的理論值為36或38分子ATP）。

2、糖的無氧氧化：葡萄糖→丙酮酸→乳酸。在細胞無線粒體或缺乏氧氣時進行，1分子葡萄糖氧化產生2分子乳酸，淨合成2分子ATP。此過程產生的乳酸如果積累過多會導致乳酸酸中毒。

3、糖轉化為脂肪：葡萄糖→乙醯輔酶A→脂肪酸→脂肪。這是糖轉化為脂肪的途徑，脂肪是機體高度還原的能源貯存形式，疏水，可以大量貯存，但利用速度較慢。

擴充套件資料：

作用：

乙醯輔酶A是能源物質代謝的重要中間代謝產物，在體內能源物質代謝中是一個樞紐性的物質。糖、脂肪、蛋白質三大營養物質透過乙醯輔酶A匯聚成一條共同的代謝通路——三羧酸迴圈和氧化磷酸化，經過這條通路徹底氧化生成二氧化碳和水，釋放能量用以ATP的合成。

乙醯輔酶A是合成脂肪酸、酮體等能源物質的前體物質，也是合成膽固醇及其衍生物等生理活性物質的前體物質。

三大營養物質的徹底氧化殊途同歸，都會生成乙醯輔酶A以進入三羧酸迴圈。