烏青窩料製作方法

主料：小麥，老玉米

配料：甜酒麴，蜂蜜或紅糖，炒麥麩。

配比：小麥4斤，老玉米3斤，螺螄適量，甜酒麴2包，蜂蜜或紅糖0.5斤。

用具：攪拌鏟，水桶。

製作方法：

1.淘洗浸泡，將老玉米、小麥按比例分別淘洗、浸泡，每天換水兩次以上，老玉米泡三天，小麥浸泡兩天。

2.蒸煮，將老玉米和小麥用鍋蒸煮，水與老玉米、小麥持平，開鍋後，老玉米小火煮30分鐘，小麥煮15分鐘。

3.殺菌消毒，將攪拌鏟、水桶、桶蓋用開水沖洗浸泡，或高度酒沖洗。

4.拌曲，將冷涼不燙手的煮玉米、小麥水留半杯，然後篦淨水，倒入殺菌後的水桶，翻拌均勻，將2包酒麴倒入煮玉米小麥水杯中，攪勻後慢慢灑入煮玉米小麥中，邊灑邊翻拌，拌勻後蓋上桶蓋，進行醇化。

5.拌料：醇化三至六天後（溫度高三天，溫度低五六天），垂釣之前，先用純淨水、紅糖煮熬紅糖水，開啟桶蓋，就會有股淡淡的既香又甜又醇的味道（撲面而來，欲仙欲醉，味道好極了），盛出本次垂釣要用的醇化的主料，加入適量的蜂蜜或紅糖水，如水分過大，可拌入適量的炒麥麩，到垂釣區域，穿膠靴模些螺螄，也可以在農貿市場買（注：不要洗涮或用其他小藥浸泡），留取二十多隻作為釣餌，其餘雜碎，拌入窩料，即可撒窩。