材料

用量

熱燻鱘魚

土豆 1大個

洋蔥

蒜

鹽

黑胡椒

白胡椒

澱粉 2大勺

植物油

做法：

1. 熱燻鱘魚肉切片，再切絲。洋蔥切絲，蒜切碎。

2. 大個頭土豆去皮，洗淨，用擦絲器擦成絲

3. 將1和2放入一個大容器中

4. 加入2大勺澱粉，若干鹽，黑胡椒，白胡椒攪拌均勻

5. 平底鍋放入植物油，用勺子挖一勺準備好的4，放入平底鍋中，略微按壓一下。重複此方法，在平底鍋中一次放滿小餅，小餅之間留出空餘。中小火煎至。

6. 將小餅一面煎至金黃後翻面繼續煎，另一面也煎至金黃即可出鍋