果殼亦有驚人保健功效

百香果殼除了用於提取果膠、醫藥成分和加工飼料外，也可用於泡酒或泡茶以及烹飪菜餚。百香果殼泡水喝，可清除體內自由基，避免有害物質沉積，進而可達到改善面板、美容養顏的作用；百香果殼水還對咽喉炎、牙周炎、粉刺、胃病、痔瘡等病症的康復有很好的促進作用。

百香果具有抗焦慮、鎮靜安神的效果，在歐美一些國家，百香果廣泛作為抗焦慮和鎮靜藥物的原料。此外，百香果還有助於降血糖和降血脂的作用，同時還有助於消除疲勞、消炎祛斑、美容養顏等功效。

據研究，百香果對多種易成癮的物質具有拮抗作用，可以輔助戒菸戒酒，同時也為開發更安全有效的戒毒藥物提供了新思路。

百香果的果肉很美味，也很健康，可是卻沒人注意到，百香果皮也是很健康的，所以每次吃完百香果，皮別丟了喲

第一種吃法：

百香果皮稍微清理一下果肉後剪成一小條條，（就是有點痛苦，我這些剪了半個小時）曬乾放在密封瓶裡放置陰涼處儲存，煲湯，泡茶都可以噢

第二種吃法：

食材：

百香果全果兩個、百香果果殼三個、白砂糖100克

製作步驟：

1、準備好原材料。 2、百香果果殼用水果刀削去外皮，同時撕掉內部那層薄膜。 3、切成條。

4、將果肉過濾出百香果果汁，渣別扔了喲，用來泡水喝或者打成汁喝。

5、切好的果殼肉、百香果果汁、白糖，倒入鍋中，中火融化白糖。 6、白糖融化後就要改成小火，一直慢慢翻炒，直到最後白糖反砂包裹在果殼肉上，果殼肉變得比較幹為止。

這個過程有點長，一定要小火慢慢炒，最好用不鏽鋼鍋，我用的不粘鍋，因為害怕白砂糖傷害鍋，不敢用鍋鏟鏟，我用筷子不停扒，導致受熱不均勻，所以成品上的白砂糖顯得發黃，真正做得好的成品中反砂的白砂糖是發白的。成品圖。

【小貼士】一定要用小火炒，炒到最後要不停翻，白糖一定不要熬成琥珀色，那樣就不能反砂了，最好用不鏽鋼鍋來做。如果萬一因為火大了白糖顏色變深而不能反砂的話，補救的辦法就是將所有的果殼肉放入熱水中，洗去糖分，稍微控一下水後重新加糖重新炒。

1、百香果果殼可以用來泡酒或泡茶，以及烹飪菜餚。不過，一般食用時，大家會丟棄果殼。

　　2、百香果，又名雞蛋果。富含人體所需的十七種氨基酸、多種維生素和類胡蘿蔔素以及各種微量元素，營養十分豐富。

　　3、常食用雞蛋果及其加工品，對人體有助消化、能化痰、治腎虧、提神醒腦、活血強身、鎮靜止痛、減壓降脂等功效。

你好。百香果可以說一身是寶，除了泡水喝以外，百香果的外殼還有很多用處。

加工為果脯。現在百香果加工產品也已經出來，是手工製作的百香果果脯，營養價值也很高。

泡茶。可以把百香果的外殼切成小塊，曬乾後製作為百香果茶。

你也可以試試。

大部分人吃了百香果之後會直接將皮扔掉，其實皮可以洗淨曬乾，用來沖水喝。

百香果肉吃完之後，將皮洗淨，裡面的囊要弄乾淨，不然容易長毛。果皮曬乾之後用來煮水或者直接用熱水沖泡。

百香果皮泡的水有淡淡的百香果味道，可以直接飲用，據說有降脂降壓、提神醒酒之效。

炎炎夏日，沫沫更喜歡將百香果皮泡的水加新鮮百香果肉、少許蜂蜜，再加點冰塊，一杯酸甜可口的冷飲就完成啦~酸酸的冰飲在夏季最讓人醒神了！

作者簡介：沫沫，一個有點瘋、有點宅的女子。希望像沉香一樣，經歷磨難之後結出沉沉異香。喜愛文字的暖，亦想要與您一起分享。