我是柒月，年夜飯幾點吃在我們家裡是沒有規定的，年夜飯不說有多豐盛，但做起來也是不容易，我們家裡每年吃年夜飯都挺早的，有時下午4點多就吃飯了，因為年夜飯會叫奶奶過來一起吃，奶奶是跟著叔叔吃，吃完還要回去吃一餐，所以我們每年的年夜飯都挺早就吃好了，吃完飯我媽還要把廚房的衛生搞好，在農村過年大部分還是燒柴火做飯，就是那種土灶，還是挺累人的，年夜飯的菜一般會有：青菜、雞湯、鴨肉、紅燒魚、紅燒肉、燉豬肉、鴨雜（鴨雜裡面包含、鴨胗和鴨血、鴨腸、鴨心、這些做一盤菜）這些都是年夜飯會出現的一些菜，不說有多豐盛，但吃的開心，一家人都聚在一起，下圖是2017年的年夜飯

老家年夜飯分為兩頓，一頓下午四五點開始，一頓新年十二點，我們老家江蘇北部地區，簡單說一下我們習慣

一般下午三點左右就開始準備年夜飯，做很多的菜，魚和肉是必不可少的，過年講究的是大魚大肉，不管怎麼樣，越大越好，魚大的好過小的，自己鄉親魚塘賣的好過集市賣的，肉一般是豬肉，也是鄉親自己養的，幾個人一起買下，然後大家一起殺豬分肉，殺豬對我們來說也是一件熱鬧和喜慶的事，大人們一起抓豬，燒水、殺豬然後大家一起分，小孩子就拿豬膀胱打進氣當氣球玩，最後大家一起在主人喝場酒回家，扯遠了，回來……

四五點的時候基本上飯菜都做好了，大家都上桌準備吃飯，我們家算是比較大的家庭，過年是大家庭一起過，有爺爺奶奶、爸爸媽媽、叔叔嬸嬸，兩個姑姑和姑父有時也會回來一起過年，加上孩子們十幾口人，年夜飯算是比較熱鬧的，菜一般會有冷菜花生米、拍黃瓜、醬牛肉……大人們喝酒必須有啊，還有就是各種熱炒菜，有炒好的，也有一邊吃一邊炒的一邊上的，我最喜歡吃，哈哈哈，和飯一起吃，美滋滋，當然還有各種燉菜，燉排骨，燉魚，燉鵝、燉臘雞，想想都流口水，不管咋樣先擺上一大桌，一家人都座好位子，大家先以一杯酒作為開始，讓後大人們開始喝酒，我們就開始吃菜，我們家喝酒的人比較多，一般這多飯會吃的比較長一點，大家一起聊天，一起喝酒，爺爺也會把平時收藏的好酒拿出來一家人一起喝，哈哈哈，爺爺平時也喝酒，不過好酒一般捨不得喝，一定要家裡人齊了，拿出來喝才開心，一邊喝一邊聊一聊家常，孩子們還會是不是去給大人敬酒，說一些祝福的話，一邊吃一邊喝酒，一邊還有做好的菜陸陸續續上來，冒著熱氣，最後當然少不了就是湯啦，北方比較冷，羊肉湯那是年夜飯必須要有的，吃完飯喝好酒再來一碗羊肉湯那感覺不要太好，除了羊肉湯一般還會燒青菜雞蛋湯，清淡，女人孩子比較喜歡喝，正常這頓飯會吃到六七點左右，喝多一點的會帶個水杯去睡一會，孩子們吃飽回去看電視，家裡的女人喝的不多的會留下來收拾餐具，然後和麵，擀餃子皮，把中午做好的餃子餡拿出來調好，大家一起一邊準備看晚會，一邊準備包餃子，一家人一起包餃子一起聊天一起看晚會，沒一會就包好了

等十二點晚會結束，把剛好餃子下鍋，在新年的鐘聲下一家在一起聽著外面的鞭炮和煙花一邊粘著醬料吃餃子，這就是第二頓年夜飯，熱騰騰的餃子下肚後舒舒服服的睡個覺，迎接新的一年

年夜飯顧名思義一定要晚上吃，但是很多地區不同可能吃的時間就不同。

由於我是北方人，我就告訴你我們北方的過法。在北方冬天是相當寒冷的，但是除夕這天，我們的寒冷都被我們的熱情給蓋過了，在北方過年最大的節日，吃年夜飯也是相當講究的，作為80後農村出身的我來說，經歷的每個春節都是很傳統的。

我們這邊一般在下午2點開始媽媽會把豬頭肉撥出來，還有大骨棒的拆骨肉，這是年夜飯的一個大菜，這是我們這些孩子就會吃上一頓。接下來家人們會圍在一起包餃子，我們年夜飯的主食，其中有兩個餃子是放著硬幣的，這樣誰吃到了就會來年走財運。

包完餃子，快到8點的時候會一起看春晚，其他大人會在一起娛樂，打麻將哈哈。

大概11點左右，陸續的會有人家按耐不住開始放禮花，鞭炮來迎接財神。媽媽也會偷偷的跑去給祖輩們磕頭，接下來就是煮餃子，11點30我們就會吃上這一年來最講究的大餐，吃豬頭肉，豬蹄（一般都吃前蹄大人說要撓錢），有魚（年年有餘），有白菜（百財），有生菜（生財），吃餃子我們小孩就瘋狂的找帶硬幣的餃子，可是往往這個餃子都是大人們吃到。一邊吃餃子的同時會看到外面的禮花陸陸續續的都炸開，看誰家的禮花最大，就感覺這家今年掙到大錢了。投去羨慕的眼神。

東北農村的年夜飯那就是大魚大肉，最近幾年也是養生了很多，可以看見青菜的影子了。

來到城市以後每年都期盼春節團聚的那種氣氛。

在我們家鄉，一般年夜飯吃得比較早，但也不算太早，一般人家裡都是下午四五點的時候開始吃年夜飯。而且在吃年夜飯之前一定要先放鞭炮，所以每年到這個時候，到處都能聽到鞭炮聲。

飯前除了放鞭炮還需要點幾根香燭，好像點香燭的方位也是有講究的，但是具體的我就不太清楚了。

再說年夜飯，菜肯定都是很豐盛的，菜的數量也必須是雙數。而且必須要有魚和肉這兩道菜，幾乎每年都是會有的。

其他的講究就沒有太多了，當然長輩先吃這一類的幾乎各個地方都是一樣的吧。就不贅述了。

全國各個地方吃年夜飯的時間也不一樣，以上只是湖南的一些講究。

據我了解的湖北地區的年夜飯習俗，我有一個遠方親戚的湖北的，他們那邊一般是下午兩點左右吃年夜飯，年夜飯的時間更早了。下午兩點吃完，然後晚上八九點還是會再吃一頓的。

地方不同，年夜飯的時間和將就都不一樣。

座標豫南，與安徽湖北相鄰。年夜飯是晚上5點之後的樣子。在年夜飯放鞭炮之前，要糊好對聯，把放在屋外晾晒的衣服鞋子等等全部收進來，具體什麼原因我也不知道。

年夜飯最將就座次，對著門的一面是爸爸，然後爸爸左手邊是哥哥嫂嫂，右手邊是媽媽，我一直以來都是最末位，最後才有了侄子侄女的陪伴。

在吃食上，不管飲食如何變化，也要有幾樣必須的菜：魚、肉、粉絲、丸子。等爸爸吃完飯之後，我要用爸爸的碗去盛一碗滿滿的米飯，要有一個小弧形的那種，然後爸爸會把上面的幾樣菜夾在碗裡，滿滿當當。魚肉粉絲丸子都是有一定的寓意，象徵著大魚大肉，細水長流，圓圓滿滿。這也許是農村人對於農耕美好生活的一種嚮往與期盼，不論現在的生活如何好，也不曾改變。這碗滿倉的飯要放在灶臺處直到正月十五（天氣冷，並不會變質的特別厲害）。

年夜飯之後，我和哥哥就要挨家挨戶的去親戚辭歲，每家停留個10來分鐘，總要抓些瓜子，拿個糖吃了才算禮成的感覺。爸爸媽媽則在家和其他長輩一樣，等著一陣一陣的晚輩過來招呼著。還有些新登門的新媳婦，新姑爺，新生兒第一次過新年的，總要為給個紅包拉拉扯扯的好不熱鬧。

這些年慢慢的年輕人都在外安家落戶，也越來越多的把自己的父母接到外面過年，家裡的年味越來越淡，但相比城市中，還是熱鬧的許多。

或許有一天，家鄉最有將就的年味都會被城市當中的一頓晚餐代替，而想要回味，也只能在自己的記憶長河中去找尋了。

這個問題不可一概而足，現在就說說我的情況吧：我的老家在魯南，兒時的記憶裡，因為冬天天黑的早，母親六、七點就把年夜飯準備好了，菜品並不豐盛，因為那時農村普遍窮，但母親還是要做幾個她認為的好菜，兄弟姊妹幾個吃得不亦樂乎，這就是過年了，這是我一輩子也忘不了的味道。後來長大後，尤其是成家立業、為人父母后，我家的年夜飯依然是年三十晚上六、七點鐘吃，雖然菜餚豐盛了許多，娛樂專案增加了不少，但再也找不回兒時的年夜飯那種味道，這也許就是時過境遷吧。其實年夜飯沒有什麼標準，條件好一點的，花樣可以多一些；條件一般的，也可以普通一些。團圓飯吃的是一種心情、吃的是一個喜慶、吃的是一種幸福、吃的是一種美好的期盼。

座標北京，其實沒有特別約定俗成的時間。

就我家習慣來說，小時候，習慣7：30開吃，邊吃邊聊邊看春晚，到9點，第一波年夜飯差不多吃完；之後開始包餃子，到12點煮餃子，大家吃過一波餃子看完煙花後，睡覺～

現在，隨著大家都越來越追求健康的生活，三十夜裡12點的餃子一般放到初一吃～也會往餃子里加入幾個乾果，誰吃到了乾果就意味著第二年會有好運～當然啦，初一除了餃子，還會配一些有好寓意的吃食，例如“年糕”，寓意“年年高”

其實個人認為，年夜飯只是形式，隨著生活水平提高，大家不用等到過年時才能吃到“大魚大肉”了，更重要的是家人一年的團聚～不知大家覺得呢？

share下去年我家的年夜飯～

首先年夜飯象徵著過新年，一家人在一塊團聚是團圓幸福的感覺嗎，在我們東北那邊基本吃年夜飯的時候都是晚上12點左右的時間，或者是將近12點的時候，當然了講究也沒什麼太大的講究，最主要的就是豐盛，如果非要說講究的是有這麼幾點講究的，下面我們慢慢來說。

其次就是年夜飯當中一定要有一隻魚還有豬蹄子，豬蹄子象徵著新的一年多吃豬蹄，自己就能多“抓錢”而魚呢也就很簡單了，就是說明在新的一年當中年年有餘，而且年夜飯在東北來說都是吃餃子的，並且餃子當中會包一些象徵的意義的東西，在我們家的年夜飯當中都會在餃子當中包上硬幣，可能別的地方的人覺得這樣不好，不衛生，但是肯定是會洗淨的，然後誰吃到帶錢的餃子，象徵著新的一年當中就會發財，所以這就是我們家新年的講究了。

其實每個地方的講究都是不一樣的，就等於在外地的年夜飯也沒有那麼太豐盛吧，其實現在就是看對於新年的重視度，我覺得東北對於過年看的還是比較重要的吧，所以不管多遠的遊子，在過年的時候也要回家。