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  • 1 # 閩南網

    建甌是個好地方,可帶的特產可多了!

    首先,建甌的錐慄可一定得帶。建甌可是中國錐慄之鄉,錐慄好不好你看名號就知道了。除此之外,還有以下特產也值得外地遊客推薦:

    筍乾

    筍乾是建甌的特產。說起建甌的筍乾,那可是以春筍為原料,經過去殼、蒸煮、壓片、烘乾、整形等工藝製取。有相當的營養和藥用價值。而且養生學家認為,竹林叢生之地的人們多長壽,且極少患高血壓,這與經常吃筍有一定關係。所以來了建甌可別錯過了。

    建吉白蓮

    建吉白蓮香甜味美,名譽海內外。營養價值和藥用價值極高。具有滋陰補腎,潤肺固精、養顏抗老等諸多保健功效 。男女老少皆可食用。

    板鴨

    建甌板鴨形如扁平龜狀,色澤黃嫩光潤,肉質肥厚,味道香美。建甌板鴨一般是每年農曆九月開始製作,第二年二月二收盤。而這當中尤以霜風天製作的板鴨最佳。

    如果你去建甌購買了建甌板鴨,烹飪其實很簡便,只要把板鴨稍加清洗,切塊後可油炸食用,也可以、加入老酒清蒸,風味獨特,吃起來特別棒!  

    建甌北苑貢茶

    都知道福建是茶香四溢,建甌北苑御茶(北苑貢茶)也是響噹噹。它其實是宋代貢茶,主產區在古代建安縣吉苑裡,也就是如今建甌市東峰鎮境內。北苑御茶湯色清澈橙黃,葉底肥厚軟亮,綠葉紅鑲邊色澤青褐油潤,香氣濃郁持久,有一股花果香味,喝起來醇厚回甘。

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