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賣茶的現在把什麼型別茶葉都寫成濃香。你認為到底是濃香好還是清香好,
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  • 1 # 種茶的人

    我自己也是種茶的茶農,沒有在網路上買茶葉的習慣,所以對其它品類的茶葉包裝不知道是濃香還是清香型。但個人的口感來講,我比較喜歡清香型的茶。現在誰的茶葉都是打著古樹茶,有機茶。但誰的才是純有機茶唯有多年喝茶的茶客才能一品就試出真偽。真正的純有機茶先不說樹齡的老度,任何季節的茶衝出來的茶水體現的滑度,是其它假有機茶無法比的,香型是製茶工藝方面控制的,但有機茶的清香在口腔散開,再由口腔散上鼻腔的過程,讓人心曠神怡。假如茶底不好,任由你的製作工藝再好也難製作出如此清香的茶。正如巧婦難為無米之炊。

  • 2 # 黃山茶人小許

    其實茶葉濃香是烏龍茶工藝之分,還有單叢有高火輕比哦來區分濃香型清香型,然而消費者大多是不懂這些的,以為茶葉香氣越濃就是越好的茶葉,所以網上那些賣茶的把什麼茶葉都標成濃香,就拿我們祁門紅茶來說 ,質量好的祁門紅茶香氣沖泡時候他不會很濃,很衝,但是香氣清爽舒服,自然,無雜味 ,最最重要的是,香氣要入茶湯,喝過後口齒留香,口感要順滑,反之低質量的原料 ,他是做不出那種清香,花果香的,因為本身質量不好,所以烘培的時候會把火提的比較高,把茶葉烘培的比較老火,帶有火香,沖泡的時候感覺香氣很濃,但是香氣不入茶湯,只有飄香,入口無香氣,有些賣家把這種老火茶做為濃香來誤導消費者,錯誤的引導。

  • 3 # 福鼎白茶光頭哥

    接著是紅茶,如金俊眉,然後是茉莉花茶,以及烏龍茶。甚至會有信陽毛尖,龍井茶,普洱茶等淘寶標題上會寫有“濃香型”。

    (1)分析總結

    ②這幾年,鐵觀音的一些知名品牌一直在呼籲傳統手工鐵觀音、濃香型鐵觀音的迴歸,加上喝了幾十年的鐵觀音老茶友們,已經對十年多的清香型鐵觀音產生審美疲勞,抱怨喝不出以前的味道。所以其他的茶葉於是就趁著傳統茶葉濃香型要好喝的熱度,打著濃香型的旗幟吸引一部分對茶口感定義還不熟悉的茶友,並引導其購買下單。

    (2)鐵觀音製作工藝

    鐵觀音分清香型和濃香型,他們的區別就在於濃香比清香多了一道烘焙工藝,烘焙也分重焙和輕焙,一般輕焙的茶原料比較好,差一點的原料當然會選擇焙火程度高一些,主要是為了遮掩原料的一些缺點。一般特別好的濃香型鐵觀音基本都是老茶,鐵觀音是3年一復焙,做茶人不會拿不好的茶去復焙,不好的鐵觀音再是老茶再復焙都是沒有什麼意義和價值的。

    (3)個人觀點

    單從茶葉的香氣來說,濃香或是清香只是相對,每個人的定義都不一樣。像綠茶,如黃山毛峰,也有人說要濃香的,就是指味道重一些,耐泡些;也有的像海南蘭貴臺灣凍頂烏龍,聞著香,也有人喜歡這樣的味道;

    單純從品質上面來說,味道越香,不一定是好品質的茶;一般好茶都是味道清爽自然些,淡些!我個人口感比較喜歡清香型的茶,比如福鼎的白茶。呵呵~

  • 4 # 茶靠譜

    首先鄙視一下。只能說,隨便標濃香的賣茶人,要麼是根本不懂茶葉,甚至連基本的茶葉知識都欠缺。要麼是欺負很多買茶人不太瞭解茶葉,所以亂標濃香。大家一看,濃香,覺得聞起來一定好,就買唄。

    其次,濃香一詞,究竟是一個什麼概念呢?字面上來說,凡是香氣濃烈的,都可以叫濃香。從這個角度講,賣茶人標濃香也沒錯。不過,濃到什麼程度才是濃香呢,也沒有標準。所以,只要有味道的,都叫濃香,也是沒錯的。從這個角度講,標濃香等於沒標。但恰恰說明,這個標著濃香的茶葉,品質值得懷疑,應該警惕。之前有傳不良商販在茶葉裡放香精,如果是這種濃香,就更要注意。

    再次,香氣對於茶葉,簡直是一門浩如煙海的學問。不同的產地,不同的氣候,不同的山場,不同的品種,不同的樹齡,不同的採摘時節,不同的製作工藝,不同的製茶人,不同的製茶時段,不同的火候,產生的香氣都有可能千差萬別,祁紅是世界三大高香紅茶,金駿眉的花蜜香,廣東單叢的鴨屎香,西湖龍井的豆香,巖茶的火香,肉桂的桂香,……哪種算是濃香,哪種算是不濃?所以,別信它濃香一說。

    最後,說說題主問的濃香與清香。我把這兩個概念理解為是鐵觀音茶的型別表達。鐵觀音是烏龍茶,分為三種類型,清香型鐵觀音,濃香型鐵觀音,陳香型鐵觀音。其中,清香型鐵觀音發酵輕,有一種濃烈的蘭花香,非常好聞;濃香型鐵觀音在製作上,偏向於傳統手法,對茶葉進行炭焙(現在很多是電焙),有火香,熟豆子香味,所以也被很多人稱為熟茶;陳香型鐵觀音是近年國家才出臺相關標準的型別茶,陳放五年以上的鐵觀音才能稱之為陳香型。這種茶的味道,聞之入幹鹹菜,泡之口感醇厚。至於濃香與清香型,哪個好,其實沒有根本的標準,一般來說,清香型鐵觀音顯得更清爽悠然,濃香型略顯沉重,個人偏好清香型鐵觀音。濃香型適合在天氣寒冷的季節,聞一聞那股火茶香,暖一暖身體,也是很好的。

    發幾張平時喝茶的圖片,手機所拍,效果一般。

    陳香型鐵觀音

    清香型鐵觀音

    炒青綠茶,也是很“濃香”

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