大家好，我是保健師小駱。
昨日9月7號，正是農曆二十四節氣之一的白露。白露節令天氣漸轉涼，清晨時分會驚喜發現，地面和葉子上有許多露珠，是夜晚水汽凝結在葉子上成露珠，故名白露。
白露之後天氣冷暖多變，早晚溫差大，陰氣漸重，易感冒秋燥，需謹慎!忌食寒涼，注意養肺潤燥。
有2道粥獻給大家：
一、【蓮子百合粥】
1)蓮子、百合清水浸泡30分鐘備用;
2)瘦肉切好後焯水撈出備用;
3)鍋中燒開水後，將蓮子、百合、瘦肉一同下鍋，煲熟後加入食鹽調味即可;
二、【人參百合粳米粥】
做法：人參5克，百合30克，粳米150克，冰糖適量。人參研末，百合剝皮去須，洗淨切碎，與粳米同入沙鍋，加水適量，文火煮粥，待粥將熟時，加入冰糖，攪勻稍煮片刻即成。
功效：益氣滋陰、潤肺安神功效，適於氣陰兩虛所致心悸氣短、乾咳少痰，支氣管擴張等屬氣陰虛者食用。
注意：外受風寒及發熱飲冷、舌紅苔黃、便結尿黃等實熱所致咳嗽，都不宜服。
以上就是小駱養生館所推出的白露養生，如果大家想了解更多養生小知識，歡迎關注，更多精彩養生小知識，盡在小駱養生館。
回覆列表
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1 # 坨坨mama
白露過後早晚溫差大，天氣轉寒涼，白天空氣溼度變低，所以容易傷肺氣和引起口乾舌燥，這個時候應該要多吃水果、蔬菜等富含維生素C的食物，也要注意多喝水，喝些清潤的湯水和粥品也是很有必要的。潤肺潤燥的粥品很多，一般常見的有雪梨銀耳粥、蓮子百合粥、綠豆薏米粥、淮山芡實粥等，不過我個人更推薦的是下面這款——百合三花粥，百合清涼解熱去毒，還有祛火解熱的野菊花、金銀花等，配上溫潤的蜂蜜， 這款粥是最適合秋季清肺潤燥的上選。
百合三花粥
材料：新鮮百合50克、幹野菊花5克、幹茉莉花5克、幹金銀花5克、蜂蜜40克、大米100克
1.新鮮百合去蒂掰散，洗淨備用；
2.將野菊花、金銀花、茉莉花置於小碗中，加入適量溫水泡15分鐘，至湯水顏色變黃；
3.大米淘洗乾淨，倒入湯鍋加入約5倍的清水，將米浸泡1小時以上；
4.將百合倒入鍋內，再將泡花的水也透過濾網倒入；
5.蓋上鍋蓋，大火煮至沸騰後轉小火；
6.開蓋留點小縫再煮20分鐘左右，中間記得不時攪動一下以免粘鍋糊底；
7.煮到自己滿意的濃稠度時即可關火；
8.最後將蜂蜜和少量泡過的乾花倒入鍋內，攪勻即可。
PS:
1、泡花茶的湯水要濃一點煮的粥味才更香，但不要把泡過的花一起下鍋煮，一是口感會苦，二是煮出一鍋渣不好看；
2、蜂蜜可以用冰糖代替，不過蜂蜜清潤的效果更好；
3、如果用幹百合請事先浸泡至漲發。