有一種蘋果，它長著紅皮，還長著紅肉！你見過嗎？它就叫紅肉蘋果。

紅肉蘋果由瑞士水果種植家馬庫斯科波特培育而成，併為此蘋果取名為紅色之愛。此蘋果品種易於栽培管理，果實形似番茄，果肉細密硬脆、汁多，味道甜美，富含抗氧化物。曾經在新疆廣泛栽培，近年來，因外來蘋果品種的大量引入，該優良樹種及其品種面臨消失的危險，如今僅在少量果園中可以見到其身影。

紅色果肉富含維生素、花青苷等物質，可降低某些疾病的發生機率。紅色果肉中富含的花青苷是植物多酚的一種，作為抗氧化酶系統，負責清除體內損傷植物DNA 的自由基，具有延緩植物衰老的作用。而在人體中，花青苷本身並不屬於抗氧化系統，而是透過促進人體抗氧化酶系統的功能而起作用。

另外，紅肉蘋果因其枝、葉、花、果鮮豔美麗，生態適應性廣，生長勢強，又耐修剪，所以紅肉蘋果又是優良的園林綠化樹種。既可地直接用於園林綠化，如進行孤植、對植、叢植、群植、道路綠化、廣場綠化等，也可盆栽。

紅色果肉富含維生素、花青苷等物質，可降低某些疾病的發生機率。紅色果肉中富含的花青苷是植物多酚的一種，作為抗氧化酶系統，負責清除體內損傷植物DNA 的自由基，具有延緩植物衰老的作用。而在人體中，花青苷本身並不屬於抗氧化系統，而是透過促進人體抗氧化酶系統的功能而起作用。

另外，紅肉蘋果因其枝、葉、花、果鮮豔美麗，生態適應性廣，生長勢強，又耐修剪，所以紅肉蘋果又是優良的園林綠化樹種。既可地直接用於園林綠化，如進行孤植、對植、叢植、群植、道路綠化、廣場綠化等，也可盆栽。