對嘍，想想臘肉怎麼來的？

王安石《梅花》

牆角數枝梅，凌寒獨自開。

遙知不是雪，為有暗香來。

梅花和蠟梅不是一個品系，蠟梅至所以叫蠟梅，也不是它的花開在寒冬臘月，而是它的花瓣蠟黃而透亮，像蜂蠟做的一樣，所以才叫蠟梅。

看它的花是不是像蜜蠟呀？

萬木凍欲折，孤根暖獨回，前村深雪裡，昨夜一枝開。

由這詞中可以看到，梅花是耐冰凍的，不管環境惡劣，展現自我本色。

而梅花並不止一種顏色，常見的黃色就是所說的臘梅，還有淡紅，白色和大紅等。

冬季氣候嚴寒，在戶外開放的梅花更是得到許多文人墨客的讚頌，從詩人杜甫的詩詞>梅蕊臘前破，梅花年後多。可以看出，從古至今梅花是開在冬春季節，而不全是開在臘月。

梅花和臘梅都是比較有名的名花，很多人經常會把它們搞錯了，有的人甚至認為這兩種花木屬於同一種。讓大家一眼就能分辨出哪種是梅花，哪種是臘梅

1，屬性不同。梅花是是薔薇科，臘梅是臘梅科。梅花屬落葉喬木，而臘梅屬落葉灌木。梅花又叫紅梅、春梅，其葉片互生，臘梅的葉片是對生。梅花的樹皮淡灰色或淡綠色。小枝細長，枝端尖，綠色，無毛。

2，梅花是世界有名的觀賞花木，尤以風韻美著稱，每當冬末春初，疏花點點，清香遠溢，在中國與松、竹並稱為"歲寒三友"。梅花居家養殖很多，具有很高的觀賞價值。臘梅雖然也叫梅花，但他卻不是梅花，只不過開花像梅花罷了。臘梅的開花時間一般在農曆臘月開放，所以叫做臘梅，花朵一般比梅花要早開兩個月左右。

3，梅花的花色多樣，有：紅、粉、黃、白、紫等多色，而臘梅多數只開黃色的花，其他的顏色卻很少見。而且花的香味也不同。梅花的花朵其香味是暗香，香味較淡。臘梅的花朵是清香，香味較濃。梅花和臘梅看上去或聽著好像是同一種花木，但只要細心去分辨，還是可以分辨出來的。