首先，自帶食材也不過是帶一些酒水，閒話君覺得自己在家中，洗一盆菜葉帶到餐館裡吃的應該是少之又少，所以商家只是讓出了一部分的酒水利潤。大多數餐館中主要靠酒水來盈利，所以當你到餐館裡面吃飯的時候你會發現酒水的價格比外面超市的價格都貴。那麼這個活動對我們來說就是比較划算的，那麼餐館只要用心經營，肯定是不會虧的，畢竟很多人還要選擇點菜，不會選擇只點一個鍋。而與之同時，這個活動卻為他迎來了大把的生意。

而海底撈推出的這個活動呢打開了火鍋業的一個新開端，他以很多餐館老闆都沒有勇氣開展的一個活動為方法，博取眾人的眼球，得到多數人的關注。

從這裡呢，海底撈的生意也是大大的紅火了起來，這個就讓許許多多的人忘記了以前那個因為食品安全被舉報的海底撈，所以現在人們只知道它的自帶食材，卻不知道以前的海底撈。

就這樣兒海底撈不僅僅打開了人們的新視角，也讓人們忘了以前的海底撈，生意也紅火了起來。

所以閒話君的意思是“自帶食材”這個活動主要有同行的競爭，還有宣傳意義，博人眼球。但不管怎麼養兒，這些活動對於消費者來說是極好的。

小妹覺得很好啊~

但是不能所有菜全都自帶，光用人家的底料和服務，那就不行了。

其實可以自己帶1、2種平時愛吃但是火鍋店沒有的，例如青筍、竹蓀這種不太常見的。

其實所有店鋪最重要的都是引流，以客流為主。且先不說自己帶菜，只要能去這個餐廳那必然是會消費的。

不過呢，畢竟因為是海底撈嘛，別的火鍋店想效仿也是比較難的，如果所有火鍋店或者是餐飲行業都這麼做的話也很混亂。假如進來一個人帶著辣椒雞蛋說要炒也菜場面也很好笑呢。

所以說，小妹覺得海底撈這麼做可以，畢竟菜品比較少，但是其他火鍋店也這麼做就別了吧，我們只想好好吃個火鍋啊~

最後教給大家一個小妹平時吃海底撈的防竄味小竅門，請看圖,嘻嘻~

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