1、“鐵觀音”既是茶名，也是茶樹品種名
“鐵觀音”既是茶名，也是茶樹品種名。中國的茶葉種類有很多，據不完全統計超過600種以上，在這些茶樹中大多依照以下兩種方式命名的：第一種：既是地方名，又是茶樹品種名和茶葉產品名：如龍井茶、鳩坑茶等；第二種：依照茶樹品種名稱定名這種命名方式，較多地出現在烏龍茶中，如烏龍茶中的水仙、烏龍、肉桂、大紅袍、奇蘭、鐵觀音、毛蟹等，這些茶名既是茶葉產品名稱，又是茶樹品種名，鐵觀音是否以這種方式得名則不得而知。
2、“鐵觀音”自身沉重而得名
“鐵觀音”自身沉重而得名。製作鐵觀音特殊的工藝使得鐵觀音的條索很緊結，密度增高，這就顯得更重；其次，鐵觀音鮮葉比普通的茶更厚，因此製作的成品茶外形就更為緊結重實，條索更肥壯、沉重；另外，科學研究證明，鐵觀音的營養成分含量要遠遠高於其他茶類。根據安溪茶農的經驗，營養含量越高製作的成品茶就越沉重，這也是安溪其他色種茶樹比不了的。
鐵觀音毛茶
3、觀音託夢而得名
相傳，1720年前後，安溪堯陽松巖村（又名松林頭村）有個老茶農魏蔭（1703-1775），勤於種茶，又篤信佛教，敬奉觀音。每天早晚一定在觀音佛前敬奉一杯清茶，幾十年如一日，從未間斷，有一天晚上，他睡熟了，朦朧中夢見自己扛著鋤頭走出家門，他來到一條溪澗旁邊，在石縫中忽然發現一株茶樹，枝壯葉茂，芳香誘人，跟自己所見過的茶樹不同……
第二天早晨，他順著昨夜夢中的道路尋找，果然在觀音侖打石坑的石隙間，找到夢中的茶樹。仔細觀看，只見茶葉橢圓，葉肉肥厚，嫩芽紫紅，青翠欲滴：魏蔭十分高興，將這株茶樹挖回種在家小一口鐵鼎裡，悉心培育。因這茶是觀音託夢得到的，取名"鐵觀音"。
安溪堯陽松巖村鐵觀音母樹
4、乾隆皇帝賜名
相傳，清代乾隆元年（1736），安溪西坪堯陽南巖（今西坪鎮南巖村）有位書生名叫王士讓，生平喜好蒐集奇花異草，曾在南山之麓築書房，名為“南軒”。他經常與親友聚集於南軒。
這年春天的一天，王士讓在南軒之旁的層石中發現一株茶樹，枝葉茂盛，圓葉紅心，異於尋常，遂將它移植到花園中精心培育，壓枝繁殖。這株茶樹成茶烏潤肥壯，氣味超凡，沖泡後，香氣馥郁，滋味甘醇。
乾隆六年（1741），王士讓上京奉召，拜謁禮部侍郎方望溪，饋贈自己用這株茶樹製成的茶。方望溪品後大加讚賞，遂獻給內廷。乾隆飲後甚喜，召見王士讓，垂問此茶歷史。王士讓如實奏享此茶的發現經過。乾隆帝細察、掂量茶葉，認為其茶條型烏潤結實，重若玄鐵，味香形美猶如觀音，便賜名為“鐵觀音”。自此，鐵觀音就有了“貌似觀音重如鐵”之說。
1、“鐵觀音”既是茶名，也是茶樹品種名
“鐵觀音”既是茶名，也是茶樹品種名。中國的茶葉種類有很多，據不完全統計超過600種以上，在這些茶樹中大多依照以下兩種方式命名的：第一種：既是地方名，又是茶樹品種名和茶葉產品名：如龍井茶、鳩坑茶等；第二種：依照茶樹品種名稱定名這種命名方式，較多地出現在烏龍茶中，如烏龍茶中的水仙、烏龍、肉桂、大紅袍、奇蘭、鐵觀音、毛蟹等，這些茶名既是茶葉產品名稱，又是茶樹品種名，鐵觀音是否以這種方式得名則不得而知。
2、“鐵觀音”自身沉重而得名
“鐵觀音”自身沉重而得名。製作鐵觀音特殊的工藝使得鐵觀音的條索很緊結，密度增高，這就顯得更重；其次，鐵觀音鮮葉比普通的茶更厚，因此製作的成品茶外形就更為緊結重實，條索更肥壯、沉重；另外，科學研究證明，鐵觀音的營養成分含量要遠遠高於其他茶類。根據安溪茶農的經驗，營養含量越高製作的成品茶就越沉重，這也是安溪其他色種茶樹比不了的。
鐵觀音毛茶
3、觀音託夢而得名
相傳，1720年前後，安溪堯陽松巖村（又名松林頭村）有個老茶農魏蔭（1703-1775），勤於種茶，又篤信佛教，敬奉觀音。每天早晚一定在觀音佛前敬奉一杯清茶，幾十年如一日，從未間斷，有一天晚上，他睡熟了，朦朧中夢見自己扛著鋤頭走出家門，他來到一條溪澗旁邊，在石縫中忽然發現一株茶樹，枝壯葉茂，芳香誘人，跟自己所見過的茶樹不同……
第二天早晨，他順著昨夜夢中的道路尋找，果然在觀音侖打石坑的石隙間，找到夢中的茶樹。仔細觀看，只見茶葉橢圓，葉肉肥厚，嫩芽紫紅，青翠欲滴：魏蔭十分高興，將這株茶樹挖回種在家小一口鐵鼎裡，悉心培育。因這茶是觀音託夢得到的，取名"鐵觀音"。
安溪堯陽松巖村鐵觀音母樹
4、乾隆皇帝賜名
相傳，清代乾隆元年（1736），安溪西坪堯陽南巖（今西坪鎮南巖村）有位書生名叫王士讓，生平喜好蒐集奇花異草，曾在南山之麓築書房，名為“南軒”。他經常與親友聚集於南軒。
這年春天的一天，王士讓在南軒之旁的層石中發現一株茶樹，枝葉茂盛，圓葉紅心，異於尋常，遂將它移植到花園中精心培育，壓枝繁殖。這株茶樹成茶烏潤肥壯，氣味超凡，沖泡後，香氣馥郁，滋味甘醇。
乾隆六年（1741），王士讓上京奉召，拜謁禮部侍郎方望溪，饋贈自己用這株茶樹製成的茶。方望溪品後大加讚賞，遂獻給內廷。乾隆飲後甚喜，召見王士讓，垂問此茶歷史。王士讓如實奏享此茶的發現經過。乾隆帝細察、掂量茶葉，認為其茶條型烏潤結實，重若玄鐵，味香形美猶如觀音，便賜名為“鐵觀音”。自此，鐵觀音就有了“貌似觀音重如鐵”之說。