湖光秋月兩相和，潭面無風鏡未磨。

殘雲收夏暑，新雨帶秋嵐。

白日依山盡，黃河入海流。

窗含西嶺千秋雪，門泊東吳萬里船。

春種一粒粟，秋收萬顆子。

羌笛何須怨楊柳，春風不度玉門關。

白日依山盡，黃河入海流。

晴川歷歷漢陽樹，芳草萋萋鸚鵡洲。

天街小雨潤如酥，草色遙看近卻無。

無端更渡桑乾水，卻望幷州是故鄉。

本是同根生，相煎何太急。

昨夜西風凋碧樹，獨上高樓，望盡天涯路。

答：用料

主料

涼粉300克

尖椒1個

調料

花生油

20克

食鹽

2克

雞精

少許

蒜

2瓣

幹辣椒

2個

生抽

1茶匙

老抽

1/2茶匙

小蔥

3根

豆豉醬

1湯匙

豬油(板油)

10克

香菜

3根

炒涼粉的做法

1.豌豆涼粉切方塊

2.備好配料

3.配料切好備用

4.鍋中倒入豬油化開，沒豬油的用普通的油代替即可

5.倒入蔥末、蒜片、辣椒末炒香

6.倒入豌豆涼粉

7.翻炒均勻

8.加

答：用料

主料

涼粉300克

尖椒1個

調料

花生油

20克

食鹽

2克

雞精

少許

蒜

2瓣

幹辣椒

2個

生抽

1茶匙

老抽

1/2茶匙

小蔥

3根

豆豉醬

1湯匙

豬油(板油)

10克

香菜

3根

炒涼粉的做法

1.豌豆涼粉切方塊

2.備好配料

3.配料切好備用

4.鍋中倒入豬油化開，沒豬油的用普通的油代替即可

5.倒入蔥末、蒜片、辣椒末炒香

6.倒入豌豆涼粉

7.翻炒均勻

8.加

1、把買來的紅薯涼粉用涼水洗一下，把香蔥撥乾淨後也洗一下。拿出一個比較大的盤子，因為涼粉抄完後比較佔地方。

2、現在我們先朝一個方向把涼粉切成片狀，然後把它剁成大一點的碎塊。

3、把香蔥切成蔥末，然後把切好的香蔥和涼粉都盛在一個盤子中備用。（根據自己的喜好來調整香蔥的使用量）

4、然後拿出炒鍋，放入3-4湯匙油，旁邊放一碗水，和切好的涼粉、蔥段方便用的時候取。待油熱後，把涼粉倒入炒鍋中，不停的翻炒。

5、炒到有點幹過跡象的時候，用炒菜勺盛一勺子水倒入到炒鍋中，繼續不停地翻炒。

要按一個順序不停地翻炒，否則容易炒糊，一直炒到下圖塊狀，十分很少的時候，第二次倒入一大勺水，繼續翻炒。再繼續炒幾下，用勺子放入兩勺黃豆醬，攪拌均勻，繼續翻炒。

6、炒到水分很少的時候，第三次加入一大勺水，攪拌均勻後，加入剛才切好的香蔥，繼續翻炒。直到翻炒的涼粉水分適中就可以關火了。