火腿腸是可以釣魚的。

火腿腸的成份主要是家禽肉類，輔以澱粉、調味品等，富含大量的動、植物蛋白。這些也正是這個季節魚兒特別喜歡的食物。

1、把火腿腸搗碎，加入適量面份即可搓餌適釣，這種辦法相對來說適口性比較好。

2、另一個辦法就是直接用小刀子把火腿腸切成小塊，直接掛鉤拖釣。可以適當蘸點香油、丁香油增加誘魚效果。

目前魚類急需補充蛋白含量，大部分魚種均可開口，建議主釣鯽魚，其他鯉、草、鯿魚等為輔。

儘量採用多逗引的方式讓魚餌活起來，春季魚兒開口情況不一，有的魚兒開口還是不好，建議採用挑逗的方式引起魚兒注意，引魚上鉤。

火腿腸雖然可以釣魚，但霧化性不好，因其較硬，適品性不佳，建議透過撒酒米等打窩的方式提前進行聚魚，魚進窩後用我們製作的餌料有針對性施釣。要是主攻鯽魚的話，建議您可以找那種潮溼的地方挖點蚯蚓，畢竟用活餌相對好一些。

很高興看到你的邀請，首先說一下你的這個問題問的我感覺有點問題，因為沒有紅蟲了，還有面食呢，沒有必要用火腿腸釣魚，用紅蟲釣魚一般是在初春和冬季還有深秋比較多，因為這幾個季節季節魚的活性比較低，魚口比較弱，所以很多釣友會選擇紅蟲做釣， 如果沒有了紅蟲就選擇火腿腸，我認為不太合適，因為火腿腸沒有霧化，如果用著在夏季鬧小魚的季節，我感覺感覺還可以，必定能起到避小魚的作用，但是如果用在用紅蟲的季節我感覺並不適合，還不如用面餌，其實面餌拉小點效果也是不錯的。

用火腿腸釣魚絕非你個人首創，不少休閒野釣愛好者都有過火腿腸釣魚的經歷。甚至，在賭塘黑坑，有人擅長用火腿腸稍作加工，專門用作釣青魚，草魚，鯿魚和鯉魚的餌料。

如果，題主在已布窩成功，或釣點魚密度較大的前提下，是可以將火腿腸製成釣餌使用的。因為是在戶外，條件雖不充分，但應該帶著小刀，將火腿腸切成米粒般大小，黃豆般大小，或是釐米見方的小塊是不成問題的。餌團的大小，可以依據所釣魚種及個體大小而裁決。一般情況下，只要魚口魚情不特殊，像鯽魚，鯉魚，草魚等都會吃餌。

那麼，那些擅長用火腿腸簡單加工專釣混養池的釣友們是如何製作的呢，取火腿腸若干，切成小塊，放入器皿，倒入定量麴酒，加入紅糖，白糖或蜂蜜2~3小時。由於火腿腸的成份有所不同，像動物蛋白成份較高的，用來釣青魚，草魚，江鯰等效果會更好些，澱粉含量多，可以用來釣鯽，鯿，鯉魚的。

所以，題主在沒有紅蟲的情況下，是可以用火腿腸加工用作釣餌。只是要給自己留點，別魚吃飽了，人餓壞了，得不償失。