第一個吃螃蟹的人，是形容敢為天下先的人。魯訊先生曾稱讚吃螃蟹的人是勇士，所以這句話就流行起來了。
關於第一個吃螃蟹的人，民間有一些傳說。第一個故事是說在江湖河泊裡的“夾人蟲”，被一個叫巴解的人吃了，便成了一個“蟹”字，縱橫哥覺得這個說法太牽強，是圍繞“蟹”字來編的，不足為信。
第二個故事是說有一年紹興螃蟹成災（這個有可能，美國現在也成災），一名紹興師爺在破缸裡注入鹽水，讓螃蟹往裡爬，讓鹽水把它們蟄死，最後螃蟹全殺死了。師爺還當了勇敢的人，試吃了螃蟹。
縱橫哥覺得這個故事更荒謬，淡水蟹幹嘛要爬到鹽水缸的？再說了，如果真的螃蟹成災，用破缸能滅掉多少？太扯太忽悠了。
稍靠譜一點的呢，縱橫哥覺得是東漢郭憲寫的《漢武洞冥記》，說到有一個西域的海濱之國“善苑國”，進貢了一隻巨蟹，長九尺，有百足四螯，因名百足蟹，殼煮起來像黃膠……
唐朝時期的《嶺南異物志》記載到，曾經有人遊歷到海島，林木茂盛，於是將船繫到海邊。結果半頓飯的時候，漲潮了，繩子突然斷了，怎麼回事？結果一看，是一隻大蟹把繩子夾斷了。
《洞冥記》一向誇張，螃蟹被進貢，如果時間長了還能活著嗎？不過這故事也不是憑空猜想，至少說明當時已經將海蟹視為珍品。《嶺南異物志》則說明廣東這邊，螃蟹早已進入人們的生活了。
還有一點，第一個吃螃蟹的人，為什麼會給大家帶來驚喜呢？因為海蟹的模樣的確讓人驚異：它們有著硬硬的殼，舞著可怕的大鉗子，好像隨時要攻擊人，才見到它們的人類根本想不到這種東西可以吃。
從外形來說，梭子蟹身上帶著奇怪的花紋、帝王蟹（又稱巖蟹）體積超大，身體有刺，青蟹形狀兇猛且肚子有很多黃色的膏，所以第一個下口的人，真的需要超常的勇氣！
而令人感到更震驚的是：在海蟹奇怪而強悍的外表下，它們的肉質是那麼細嫩鮮甜，那些嚇人的膏黃也是那麼地醇美。
這種對肉質的驚喜，這種因發現新食物帶來的歡樂，淡水蟹不足以滿足！因為大閘蟹的肉少，而且確實是有點粗！而別的淡水小河蟹，更是沒什麼肉的，不會讓第一個吃螃蟹的人有欣喜若狂的感覺。
綜上所述，第一個吃螃蟹的人很有可能吃的是海蟹。而在海蟹當中，形狀獨特的梭子蟹、皇帝蟹，肉質更佳。梭子蟹個頭大，蟹肉多，脂膏肥滿，味鮮美，產量在中國沿海也較多。至於湛江人愛吃的花蟹，其實也算是梭子蟹的一種，肉質更加細嫩！所以縱橫哥認為：梭子蟹有可能就是被華人吃掉的第一隻螃蟹！
第一個吃螃蟹的人，是形容敢為天下先的人。魯訊先生曾稱讚吃螃蟹的人是勇士，所以這句話就流行起來了。
關於第一個吃螃蟹的人，民間有一些傳說。第一個故事是說在江湖河泊裡的“夾人蟲”，被一個叫巴解的人吃了，便成了一個“蟹”字，縱橫哥覺得這個說法太牽強，是圍繞“蟹”字來編的，不足為信。
第二個故事是說有一年紹興螃蟹成災（這個有可能，美國現在也成災），一名紹興師爺在破缸裡注入鹽水，讓螃蟹往裡爬，讓鹽水把它們蟄死，最後螃蟹全殺死了。師爺還當了勇敢的人，試吃了螃蟹。
縱橫哥覺得這個故事更荒謬，淡水蟹幹嘛要爬到鹽水缸的？再說了，如果真的螃蟹成災，用破缸能滅掉多少？太扯太忽悠了。
稍靠譜一點的呢，縱橫哥覺得是東漢郭憲寫的《漢武洞冥記》，說到有一個西域的海濱之國“善苑國”，進貢了一隻巨蟹，長九尺，有百足四螯，因名百足蟹，殼煮起來像黃膠……
唐朝時期的《嶺南異物志》記載到，曾經有人遊歷到海島，林木茂盛，於是將船繫到海邊。結果半頓飯的時候，漲潮了，繩子突然斷了，怎麼回事？結果一看，是一隻大蟹把繩子夾斷了。
《洞冥記》一向誇張，螃蟹被進貢，如果時間長了還能活著嗎？不過這故事也不是憑空猜想，至少說明當時已經將海蟹視為珍品。《嶺南異物志》則說明廣東這邊，螃蟹早已進入人們的生活了。
還有一點，第一個吃螃蟹的人，為什麼會給大家帶來驚喜呢？因為海蟹的模樣的確讓人驚異：它們有著硬硬的殼，舞著可怕的大鉗子，好像隨時要攻擊人，才見到它們的人類根本想不到這種東西可以吃。
從外形來說，梭子蟹身上帶著奇怪的花紋、帝王蟹（又稱巖蟹）體積超大，身體有刺，青蟹形狀兇猛且肚子有很多黃色的膏，所以第一個下口的人，真的需要超常的勇氣！
而令人感到更震驚的是：在海蟹奇怪而強悍的外表下，它們的肉質是那麼細嫩鮮甜，那些嚇人的膏黃也是那麼地醇美。
這種對肉質的驚喜，這種因發現新食物帶來的歡樂，淡水蟹不足以滿足！因為大閘蟹的肉少，而且確實是有點粗！而別的淡水小河蟹，更是沒什麼肉的，不會讓第一個吃螃蟹的人有欣喜若狂的感覺。
綜上所述，第一個吃螃蟹的人很有可能吃的是海蟹。而在海蟹當中，形狀獨特的梭子蟹、皇帝蟹，肉質更佳。梭子蟹個頭大，蟹肉多，脂膏肥滿，味鮮美，產量在中國沿海也較多。至於湛江人愛吃的花蟹，其實也算是梭子蟹的一種，肉質更加細嫩！所以縱橫哥認為：梭子蟹有可能就是被華人吃掉的第一隻螃蟹！