明月松間照，清泉石上流。

深居俯夾城，春去夏猶清。

白日依山盡，黃河入海流。

連雨不知春去，一晴方覺夏深。

碧玉妝成一樹高，萬條垂下綠絲絛。

晴川歷歷漢陽樹，芳草萋萋鸚鵡洲。

兒童冬學鬧比鄰，據岸愚懦卻子珍。

深林人不知，明月來相照。

1、準備食材：雞郡肝、青椒；佐料：豆瓣醬、姜、蒜、乾紅辣椒、八角、花椒麵、白糖、鹽糖、雞精。

2 、把雞郡肝從郡把的位置開始從中間連線處切割開來，分成大小均勻的2小塊。

3、將每一小塊順著稜的方向平行切成厚薄均勻的片，往下切時不要切斷；切得基本深淺一致； 再把雞郡肝轉90度，垂直於原味的切口方向再切一次，同樣，往下切時不要切斷；切得基本深淺一致；撒開，一個郡花就切好了。按相同的方法全部切完。（這種是一目瞭然比較簡單的切法，當然還有另一種切法。）

3、放入20毫升醬油、薑片、鹽拌均，醃20分鐘入味。 青辣椒洗淨，去蒂，斜刀切成1釐米左右寬的橢圓形的薄圈。 蒜去皮後切成片；姜去皮，切成薑片。

4、將醃好的雞郡肝全部倒入高壓鍋中，加入八角、200毫升水，用高壓鍋煮30分鐘，煮軟。

5、將煮好的雞郡肝撈出，瀝乾水分，備用。 鐵鍋放入食用油，開中火，燒熱，加入蒜、姜、豆瓣醬、乾紅辣椒，炒香。 倒入雞郡肝翻炒，炒幹水分，炒入味。 倒入青椒圈一起翻炒，炒半分鐘左右。青椒就炒熟了，也炒出味了，關火。 撒入花椒麵、白糖、鹽糖、雞精，調味。

6、盛入盤中。