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    大摩釀酒廠成立於1839年,坐落於蘇格蘭於克羅默蒂峽灣的岸邊, 俯瞰黑島。大摩釀酒廠長年來屬於Mackenzie家族所有。公元1263年,Clan Mackenzie的祖先以一支箭救了受困於公鹿鹿角下的亞歷山大三世。為了表示感謝,亞歷山大三世授予他於外衣手臂上佩戴鹿頭臂章之榮譽,上面寫著”拯救國王”。因此大摩生產的每支酒酒瓶都裝飾著這個高尚的十二枝角的鹿頭標誌,象徵著貴族王室,也紀念著這段英勇的過去,同時將這份榮耀分享給所有品嚐帝摩單一純麥的消費者。

    寒冷的氣候、柔軟的水質、帶泥炭味的發芽大麥及海風、世界上獨一無二的巨大蒸餾器,以及產自西班牙的Matusalem雪莉酒橡木桶和被譽為“神之鼻”的天才首席釀酒師,使大摩釀酒廠持續產出高品質的頂級單一麥芽威士忌,被公認為“液體黃金”的釀造者。

    大摩單一麥芽威士忌曾在2013年、2014年和2016年分別拿到了IWSC(國際葡萄酒暨烈酒大賽,全球最頂級、最盛大的酒類競賽,地位類似於影視界的奧斯卡)的單一麥芽威士忌銀獎、金獎和12年份、13-17年份年度最佳蘇格蘭單一麥芽威士忌。而在2005年,一瓶DALMORE 62年單一麥芽威士忌被一名華商以3.2萬英鎊(約為臺幣210萬元)的天價買下,在當時創下單瓶威士忌最高價的世界紀錄。

    如此輝煌榮耀的成就,奠定大摩於單一麥芽蘇格蘭威士忌中的頂級精品地位,從而使大摩單一麥芽威士忌能夠得到廣大酒類鑑賞家及社會名流人士的大力推崇。因此,電影《王牌特工》裡我們才會看到,即使打鬥如此緊張殘酷,杯子裡的DALMORE單一麥芽威士忌也一滴都不能浪費。。

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