鮮葉進廠驗收後，應及時加工。在生產高峰期，若不能及時加工，應做好貯青工作。貯青時間最好不超過16h，以保持鮮葉的質量，防止劣變。鮮葉劣變的原因主要有高溫溫（35℃以上）和機械損傷。正常鮮葉藏過程中，香氣變化不大，或有令人愉快的花果香。貯青的主要條件是低溫、高溼和通氣。
貯青室貯青：鮮葉貯青室要求坐南朝北，室內清潔衛生，空氣流通，避免Sunny直射，水泥地面並有一定傾斜度，室內溫度控制在25℃以下，相對溼度保持在90％以上，設有活動的百葉窗。如有條件，可建設冷藏保鮮庫，控制鮮葉溫度在5℃左右，可保持3d。
攤葉厚度一般為15～20cm，雄葉量約20kg／m2，每隔1m左右開一條通氣溝。雨雨露水青應薄攤排溼，待表面水乾後按正常貯青。貯青過程中，每隔1～2h翻拌一次，以利通氣，防止發熱紅變。
透氣板貯青：在一般貯青室內地面開一條長槽溝，槽面上鋪設鋼絲網（或竹原）製成的透氣板，長1．83m，寬0．9m。每條長溝可連放3塊、6塊塊或12塊，各槽之間間隔1m左左右。槽的一端設離心鼓風機，其功率大小根據實際應用而定。鼓風機的電動機設有定時器，可按設定時間啟動吹風。葉厚度一般為1～～1．5m，攤葉量150kg／m2左右。不需人工翻動，葉和付制送葉採用皮帶輸送或氣流運送，既節省人工又減少廠房面積。
鮮葉進廠驗收後，應及時加工。在生產高峰期，若不能及時加工，應做好貯青工作。貯青時間最好不超過16h，以保持鮮葉的質量，防止劣變。鮮葉劣變的原因主要有高溫溫（35℃以上）和機械損傷。正常鮮葉藏過程中，香氣變化不大，或有令人愉快的花果香。貯青的主要條件是低溫、高溼和通氣。
貯青室貯青：鮮葉貯青室要求坐南朝北，室內清潔衛生，空氣流通，避免Sunny直射，水泥地面並有一定傾斜度，室內溫度控制在25℃以下，相對溼度保持在90％以上，設有活動的百葉窗。如有條件，可建設冷藏保鮮庫，控制鮮葉溫度在5℃左右，可保持3d。
攤葉厚度一般為15～20cm，雄葉量約20kg／m2，每隔1m左右開一條通氣溝。雨雨露水青應薄攤排溼，待表面水乾後按正常貯青。貯青過程中，每隔1～2h翻拌一次，以利通氣，防止發熱紅變。
透氣板貯青：在一般貯青室內地面開一條長槽溝，槽面上鋪設鋼絲網（或竹原）製成的透氣板，長1．83m，寬0．9m。每條長溝可連放3塊、6塊塊或12塊，各槽之間間隔1m左左右。槽的一端設離心鼓風機，其功率大小根據實際應用而定。鼓風機的電動機設有定時器，可按設定時間啟動吹風。葉厚度一般為1～～1．5m，攤葉量150kg／m2左右。不需人工翻動，葉和付制送葉採用皮帶輸送或氣流運送，既節省人工又減少廠房面積。