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  • 1 # 武漢壹周

    紅糖拌飯與白糖拌飯壹周君小時候都吃過,直到現在偶爾吃剩的一半米飯還是會拿來糖罐子加一勺糖進去拌起來吃。

    小時候第一次吃糖拌米的場景到現在都還歷歷在目。記得那假期裡的某一天的中午,和哥哥姐姐玩累了過後整個人趴在床上放空。這時候我媽來問我,你吃不吃糖拌米?我當時的心情到現在都記得,是一種很莫名其妙的感覺。內心想著平日裡的米飯都是拌著炒菜一起吃的,雖然品種各異但是最起碼都是鹹味,米飯怎麼能和糖組合在一起呢?簡直無法想象米飯變甜的味道。於是我毅然決然地拒絕了,頭搖得像撥浪鼓似的。我媽又繼續“推銷”著說,你確定不嚐嚐?我們小時候就吃糖拌米,那個時候簡直幸福得不得了。

    我堅定的信念有一點動搖,心想這種奇怪的搭配居然在我媽小的時候就已經有了,內心有了一些安慰與悸動,於是便決定嘗一嘗。

    吃下去的第一口我便知道我錯了,我完全誤解了它的美味。而且奇怪的是感覺米飯經過與紅糖的攪拌變得軟密水嫩了,口感上儲存了米飯原有的筋道之餘多了一點綿綿的感覺。加之我本身是個愛吃甜食的人,因此糖拌米成了我日後餐桌上的頻繁出現的座上賓。

    現在不僅是我會時不時地吃一兩次糖拌米,我媽也經常會在吃米飯的時候故意剩下一點底兒與糖拌在一起吃。不過她用白糖拌的情況更多一點。

    我想我媽愛吃糖拌米應該和我的原因差不多,都是小時候能清晰記得的為數不多的食物。況且她說她們小時候能吃上一頓糖拌米算是難得的好伙食了,所以這個食物對於她而言應該是滿滿的幸福的回憶。

    而糖拌米對於我來說更多的是小時候開啟新世界大門的一次鮮明記憶。可能是年齡太小又或者是壹周君記性不好,小時候那種有新奇驚喜的感覺的記憶真的為數不多,吃糖拌米的那一次絕對算做是記憶最深刻的。

    有時候覺得,能想起小時候的某些瞬間是一件幸福的事情,它能讓我看到自己一路走來的印記。

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