首先要明確一個概念，究竟什麼是大馬士革刀？

大馬士革刀原產於中亞，它和同時代的其他刀劍相比有兩個顯著的特點。

第一，大馬士革刀所用的鋼材是古法制作的複合鋼。所謂複合鋼，就是把高碳鋼和低碳鋼雜糅在一起，從而使做出來的刀劍既有硬度又有韌性。切割力超強，還不容易折斷或者崩口。我們都知道，普通鋼鐵的特點是含碳量越高越硬，但越硬就越脆，容易折斷。含碳量超過臨界值就成了石頭，含有鐵元素的石頭。大家都知道，石頭非常硬，但是沒有延展性，非常脆，不能拿來製作兵器。含碳量低到極點就是純鐵，鐵本身是一種質地非常軟的金屬。

古代工匠希望做出來的刀劍剛柔並濟，削鐵如泥，怎麼辦呢？於是他們就發明出很多製作複合鋼的辦法。比如坩堝冶煉法，在密閉的坩堝裡填入含有鐵、碳和其他元素的各種物質，“熬”成鋼坯。坩堝當中一些高硬度無法融化的物質就“嵌”在鋼坯當中，成為星星點點的雜質。比這更先進的是摺疊鍛打，把選擇好的幾種軟硬不用的鋼坯，疊在一起，加熱到軟而不化的狀態，用力捶打，讓他們焊合為一體。然後摺疊，扭轉，反覆加熱鍛打。這兩種方法制作的複合鋼花紋不同，效能上可謂各有千秋，它們都被歐洲人稱為大馬士革鋼。

古代中亞大馬士革地區的兵器製造業非常發達。他們打造的大馬士革刀，源源不斷傳入歐洲和中國。歐洲人稱之為大馬士革刀，而華人稱之為鑌鐵刀。大馬士革刀和鑌鐵刀在古代都被視作最頂級的寶刀。

第二，大馬士革刀有漂亮的花紋。

現代大馬士革刀主要為滿足刀劍愛好者的需要。一些手工刀坊模擬古法，採用摺疊鍛打的工藝來鍛造大馬士革刀。這種工藝打造出來的大馬士革刀效能優秀，自帶花紋，而且具有歷史淵源，因此很受刀劍收藏愛好者的喜愛。要說它的缺點，主要就是製作複雜，人工成本高，讓很多平民玩家只能望刀興嘆。

剩下的就是僅僅模擬大馬士革刀花紋的大馬士革花紋刀。這樣的刀五花八門，採用的工藝也有很多種。比如在鋼鐵表面噴塗花紋，蝕刻花紋，鐳射雕刻花紋等等。還有一些歐美的鋼鐵廠，研製了採用粉末冶金工藝的刃具花紋鋼，效能和外觀都堪稱完美，比如瑞典粉末鋼，美國托馬斯等等。

在網上一直流傳著所謂世界三大名刀的排名，排名第一位的就是大馬士革刀。雖然這個排名到底是誰提出來的，以及到底評選標準是什麼已經不可考了，但是大馬士革刀確實非常有名。

傳統說法是，大馬士革刀是一種遍佈美麗花紋, 鋒利無比的中東刀劍。歐洲人在十字軍東征期間，領略了這種刀劍的厲害，並因為這種刀劍的主要產地是大馬士革，所以歐洲人稱其為大馬士革刀。而大馬士革鋼被認為是將印度的烏茲鋼錠，拿到大馬士革加工出來的。

其實大馬士革最早被跟刀劍聯絡起來，是在公元前330年，當時亞歷山大大帝從印度獲得了一種非常優秀的鋼材，然後這些鋼材在大馬士革被製造成了刀劍等武器。

此後大馬士革與鋼材刀劍聯絡在一起的關鍵詞“ Damascus ”主要出現在伊斯蘭世界的文獻裡。不過，大馬士革鋼刀的詞彙來源有幾種可能 , 其中包括在大馬士革鍛造的鋼刀；也有認為阿拉伯語中“ damas ”是“水 ”的意思 , 用來大馬士革鋼經過浸蝕後往往有水一般的紋飾；以及說有位叫“ Damasqui ”的刀劍工匠專門拿坩堝鋼來生產刀劍。

至於“ Damascus ”出現在歐洲則要是在16、17世紀了。然後在18世紀，法華人雷歐姆開始了對大馬士革刀的研究工作。到此，歐洲人對大馬士革刀的研究與複製才正式展開，並最終在全世界掀起了大馬士革刀熱。

也就是說大馬士革刀的概念其實經歷了大馬士革的刀，大馬士革鋼，大馬士革刀的演變。

可惜的是，在近代歐洲人對大馬士革刀的研究其實是嚴重跑偏的。

首先，真正的大馬士革刀擁有有時呈玫瑰狀的水型紋路，中東人將其稱為默罕默德梯。結果早期中亞和歐洲的工匠認為大馬士革刀之所以又堅韌又鋒利，是因為其擁有這種花紋！結果大馬士革鋼也以水紋鋼之名，在 歐洲廣為人知。於是一開始大家努力的方向是造出擁有大馬士革花紋的刀……

幸好在1820年左右，鐵匠之子、英國科學家法拉第提出，要從金屬元素分析角度研究和複製大馬士革刀，從而成為“合金鋼之父”。對，他就是那位我們中學課本上需要背的那位電磁學之父法拉第。可見不想造好刀劍的電磁學家不是好合金鋼學家……

也正是法拉第，在其論文 《 對 烏 茲 鋼 或 印度 鋼 的 分 析 》裡第一次把 烏 茲鋼與大馬士革刀聯絡在了一起。這也是大馬士革刀是烏茲鋼所打造的源頭。但其實上這次研究又跑偏了，因為他們所用的是英國當地模擬複製的坩堝鋼基礎，並沒有用真正進口的烏茲鋼進行實驗，這直接導致後續研究直接跑偏，不過也不怪法拉第，因為他也是被被人帶跑偏的。

說到這裡還是得解釋一下坩堝鋼和烏茲鋼的概念。在 1740 年英華人亨特斯曼發明現代坩堝鋼技術之前，中亞和印度地區流行著一種用“蛋糕”形狀的坩堝冶煉的鋼。皇 家 學 會 會 員 皮 爾 森於 1795 年在英國皇家學會，將其命名為“烏茲”（wootz ）鋼。但這個命名是嚴重跑偏的。

其實 ，古代坩堝鋼的生產工藝通常有兩種 , 一種是流行於南印度和斯里蘭卡的“烏茲 ” , 另一種是中亞流行的被稱為“布拉特 ”鋼。在很長時間內 ,結果這個命名直接讓人誤以為“布拉特 ”鋼是“烏茲 ”鋼的變種。但實際上，根據顯示這兩種是完全不同的鋼材。更跑偏的是，經過現代研究發現，現存的大部分大馬士革刀，其實是由布拉特鋼加工得來 , 而真正烏茲鋼加工得到的大馬士革鋼卻很少見。於是這下，大家都懵逼了……於是又出現了軟大馬士革鋼和硬大馬士革鋼的概念，即認為捲曲紋和水紋都是亞共析鋼, 屬於軟大馬士革鋼, 而波浪紋、棋盤形、梯形等花紋則是過共析鋼的品種, 屬於硬大馬士革鋼。

最後到了現代，大馬士革鋼在現代語言體系中就是表面花紋鋼的代名詞。當然產生鋼表面的花紋有多種方法 , 包括焊紋、鑲嵌、浸蝕、坩堝等。所以弄出花紋來，都可以自稱大馬士革刀……

總之，一般業內對於狹義的大馬士革刀的定義是鑄造型烏茲鋼大馬士革刀才算是大馬士革刀。而廣義上的大馬士革刀就是隻要花紋鋼製作的都可以稱為大馬士革刀。

擁有上千年悠久歷史的大馬士革刀，因其優異的效能和瑰麗的花紋成為刀中貴族，被稱為世界三大名刃之首。

但你知道嗎？現代的大馬士革刀和古代的大馬士革刀並不完全相同。

古代大馬士革刀是採用產自印度的烏茲鋼，以某種特定的鍛造方式打造而成的。

烏茲鋼是一種高純度的碳鋼，產自印度地區一種特有的含鐵量很高的礦石，採用當地的一種坩堝冶金工藝冶煉而成。

後來烏茲鋼錠被販賣到了中東地區，由當地的鐵匠輔以其他材料，配合特定鍛造技術鍛造出了佈滿水波狀紋理的刀具，不僅鋒利而且韌性極佳，在硬度、韌性、鋒利度、保持度等方面都遠超其他刀具。

11世紀十字軍東征期間，歐洲人發現了這種帶有花紋的利刃，因這種刀主要出自大馬士革地區，遂被稱為大馬士革刀。

但到了1750年左右，由於熱武器的興起和鐵礦原料的開採殆盡，同時也因為當地匠人對於大馬士革刀的製作工藝一直嚴格保密，古代大馬士革刀逐漸減少並消失了。

而現代的大馬士革刀，則是由兩種以上不同硬度的鋼材，採用摺疊鍛打工藝打造而成的。

這種工藝選用幾種不同含碳量的鋼材，透過不同的摺疊鍛打方式，鍛造出具有連續的、不規則花紋的，如行雲流水一般自然的刀身。

匠人工坊手鍛大馬士革刀：長風

因此，現代大馬士革刀和古代大馬士革刀的區別，主要就是原材料和製作工藝的不同。

但這並不能說現代的大馬士革刀就不是真正的大馬士革刀。現代的大馬士革刀效能同樣卓越，且花紋更優美，更具藝術性。

匠人工坊手鍛大馬士革刀：狼牙